Sự thật về nước trái cây và rau củ

Thứ Sáu, ngày 21/09/2012, 06:00

Một số người cho rằng nước rau ép và nước trái cây là tốt, số khác lại nói là xấu. Vậy sự thật về những loại nước này là gì?

1. Trái cây và nước rau ép rất giàu dinh dưỡng: Đúng

Nước ép các loại rau lá xanh rất giàu magiê. Magiê đóng một vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng. Một cốc nước ép họ cam quýt, quả hoặc nước quả kiwi có thể cung cấp 100% hoặc thậm chí nhiều hơn nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể.

Sự thật về nước trái cây và rau củ - 1

Nước ép chứa vitamin C là một chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi sự mất mát của chuyển động cơ bắp.

Một cốc nước ép cà rốt có thể cung cấp đầy đủ lượng vitamin A (dưới hình thức của một beta-carotene) hàng ngày để chống lại tổn thương oxy hóa.

2. Nước rau ép giải độc: Sai

Nước rau ép không thể làm sạch các độc tố trong cơ thể. Tuy nhiên, các loại nước rau ép và trái cây có thể cung cấp một số chất chống oxy hóa, thúc đẩy các cơ quan bài thải hoạt động.

3. Nước rau ép có thể giúp thanh lọc hệ tiêu hóa: Sai
 
Một số người đam mê nước trái cây và rau ép tuyên bố dành một vài ngày chỉ ăn và uống nước trái cây và rau ép mà không ăn bất cứ thứ gì khác để làm cho hệ thống tiêu hóa được thanh lọc.

Tuy nhiên, hệ tiêu hóa cần phải được vận hành thường xuyên để giữ trong tình trạng tốt. Nếu bạn không cung cấp ngũ cốc, chất xơ cho cơ thể, hệ tiêu hóa của bạn sẽ trở nên lười biếng và không có lợi cho sức khỏe.

4. Nước rau ép có thể cải thiện khả năng vận động: Đúng

Trong một nghiên cứu gần đây, một nhóm vận động viên đạp xe uống nước ép củ cải hoặc dược phẩm có tác dụng tương tự trong sáu ngày liên tiếp. Sau đó họ thực hiện một cuộc đua 10km.
 
Kết quả cho thấy những vận động viên uống nước ép củ cải đi nhanh hơn so với những người uống dược phẩm tương tự. Các nhà nghiên cứu cho biết, lượng nitrat trong nước củ cải đường có thể cải thiện khả năng thể thao của các vận động viên. Lý do bởi vì nitrate có thể gián tiếp làm tăng lưu lượng máu.

5. Nước rau ép có thể tăng tốc độ phục hồi: Đúng
 
Nước anh đào, quả lựu chua có chứa anthocyanin (có thể bảo vệ cơ bắp, chống oxy hóa). Một nghiên cứu nhỏ đã được thực hiện: các vận động viên chạy marathon uống một cốc nước ép anh đào trước cuộc đua một ngày và sau trận đấu. Kết quả cho thấy dấu hiệu viêm của họ  thấp hơn đáng kể so với các vận động viên dùng giả dược.

Sự thật về nước trái cây và rau củ - 2

Nước ép giúp tăng tốc độ phục hồi sức khỏe

6. Nước rau ép có thể tăng tốc độ giảm cân: Đúng một nửa

Trái cây và nước rau ép luôn được coi như một cách nhanh chóng để giảm cân. Nếu bạn chọn một loại nước ép rau có hàm lượng calo thấp thì không vấn đề nhưng nếu bạn chọn một loại nước ép có lượng đường cao thì kết quả lại ngược lại.
 
Mặt khác, hàm lượng protein trong các loại nước ép trái cây thấp, lâu dài sẽ làm giảm cơ bắp, thậm chí nghiêm trọng hơn là thiệt hại cho hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, uống nước ép rau và trái cây lâu dài sẽ khiến bạn khó khăn khi quay trở lại chế độ ăn uống phục hồi trọng lượng bình thường.

Theo Thúy Phạm (Afamily)
Sống khỏe  " Yêu "  quá sức sẽ  diệt  ham muốn Các nhà khoa học thuộc Đại học Carnegie Mellon (Mỹ) khẳng định rằng, tình dục quá sức không những chẳng làm con người...
18/11/2017 12:00
Tin nóng Vụ trẻ 2 tháng tuổi tử vong sau tiêm: Tạm đình chỉ công tác 5 y, bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Bắc Ninh quyết định tạm đình chỉ công tác với 2 bác sĩ, 3 điều dưỡng để viết bản tường trình...
18/11/2017 10:45
Sống khỏe Chuẩn bị ca ghép đầu người lịch sử tại Trung Quốc Bác sĩ người Ý Sergio Canavero tuyên bố đã sẵn sàng để thực hiện ca phẫu thuật ghép đầu tại Trung Quốc.
18/11/2017 10:35
Từ viêm đại tràng tới ung thư đại trực tràng rất gần Các nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng: đối với bệnh nhân mắc viêm đại tràng mạn tính nếu không chữa dứt...
18/11/2017 10:00
Sống khỏe Bé gái 3 tuổi suýt chết vì một vết mèo cào Bé gái Lilanna 3 tuổi ở Mỹ đã rơi vào tình trạng tím tái chỉ sau 1 vết mèo cào.
18/11/2017 09:00
4 sai lầm nguy hại người cao huyết áp cần sửa ngay Cao huyết áp được mệnh danh là “kẻ giết người thầm lặng” gây ra biến chứng “tàn khốc” cho người bệnh. Đáng lo ngại,...
18/11/2017 08:00
Thời sự Vụ án Trịnh Xuân Thanh: Khởi tố thêm 3 bị can khác Chánh án TAND Tối cao Nguyễn Hoà Bình cho biết cơ quan điều tra đã khởi tố thêm 3 bị can khác, ngoài Trịnh Xuân...
18/11/2017 10:59
Tin nóng Vụ trẻ 2 tháng tuổi tử vong sau tiêm: Tạm đình chỉ công tác 5 y, bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Bắc Ninh quyết định tạm đình chỉ công tác với 2 bác sĩ, 3 điều dưỡng để viết bản tường trình...
18/11/2017 10:45
An toàn giao thông Xe điên  " hạ gục "  hàng loạt xe máy đang dừng đèn đỏ Điều khiển xe ô tô lưu thông trên đường, tài xế không làm chủ tay lái tông liên tiếp hàng loạt xe máy đang dừng đèn...
18/11/2017 10:34
Thời sự Biệt thự rêu phong của cụ bà từng hiến hơn 5.000 lượng vàng cho Chính phủ Căn nhà rộng 300m2 nằm trong khuôn viên đất rộng 3.000m2 ở phố Hoàng Diệu (Hà Nội) hiện là nơi con cháu của cụ bà...
18/11/2017 10:00
Thời sự Từ 1/1/2018, nợ bảo hiểm xã hội bắt buộc coi như tội phạm Chánh án TAND Tối cao Nguyễn Hòa Bình khẳng định sau ngày 1/1/2018, các hành vi vi phạm nợ bảo hiểm xã hội bắt buộc...
18/11/2017 09:42
Tin ngắn Chiều nay, miền Bắc chuyển mưa rét, có nơi dưới 10 độ C Một bộ phận không khí lạnh cường độ mạnh đang di chuyển xuống miền Bắc nước ta khiến thời tiết khu vực từ chiều nay...
18/11/2017 08:37
   
  • Các chuyên mục khác