Xác định loài nấm độc khiến 19 người nhập viện

Thứ Hai, ngày 10/11/2014, 21:34

TS.Lâm Quốc Hùng, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, loài nấm khiến 19 người nhập viện tại Lai Châu vừa qua là nấm Ma.

Như tin đã đưa, ngày 2/11, một gia đình tại xã Sin Súi Hồ, tỉnh Lai Châu làm nhà mới nên có rất đông người đến giúp dựng nhà. Sau đó, mọi người lên rừng hái được gần 5kg nấm mang về nhà. Một nửa số nấm trên đã được dùng để chế biến thức ăn cho bữa tối.

Sau bữa ăn khoảng 30 phút, đồng loạt 19 người ăn nấm đều biểu có hiện đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, trong đó có người bị nôn ra máu. Trong đêm, các bệnh nhân đều được chuyển đến Khoa hồi sức cấp cứu - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu cấp cứu và điều trị.

Xác định loài nấm độc khiến 19 người nhập viện - 1

Loại nấm ma gây ngộ độc khiến 19 người nhập viện tại Lai Châu

Sau sự việc xảy ra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La đã lấy được mẫu nấm gây ngộ độc gửi Trung tâm phòng chống nhiễm độc - Học viện Quân Y để xác định loài nấm.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Sơn La xác định loài nấm đã gây ngộ độc là nấm Ma. Loài nấm này thường gặp ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam và đã gây ra nhiều vụ ngộ độc tại các tỉnh Bắc Kạn, Sơn La….

Theo TS Hùng, nấm thường mọc trên cây gỗ mục trong rừng thành từng đám lớn. Hình thể của nấm là dạng thể quả; mũ nấm hình quạt hoặc hình phễu, màu trắng hoặc màu kem hoặc xám hoặc hơi vàng. Đặc biệt, loài nấm này phát sáng trong đêm khi trời ẩm, sau cơn mưa.

Độc tố của nấm ma là illudin. Đây là một chất phát quang hay còn gọi là chất lân tinh (phát sáng trong bóng tối). Loài nấm gây rối loạn tiêu hóa và không gây chết người. Triệu chứng đầu tiên xuất hiện sau ăn nấm khoảng 30 phút – 3 giờ. Sau khi ăn nấm này, bệnh nhân sẽ buồn nôn, nôn mửa, đau bụng gây co thắt, kích thích đường tiêu hóa.

TS Hùng khuyến cáo, khi bị ngộ độc nấm cần sơ cứu, gây nôn, rửa dạ dày (tại tuyến y tế cơ sở hoặc ở tuyến bệnh viện nếu bệnh nhân đến sớm). Cho bệnh nhân uống than hoạt (1g/kg thể trọng) kèm 4 gói sorbitol (5g/gói) ; truyền dịch hoặc uống oresol; điều trị triệu chứng. Thông thường bệnh nhân sẽ khỏi trong vòng 3 – 5 ngày.

Theo Diệu Thu (Khám phá)
   
  • Các chuyên mục khác