Bún chứa chất cực độc: Quy trình lấy mẫu không chuẩn!

Thứ Bảy, ngày 27/07/2013, 09:00

Kết quả kiểm tra các mẫu bún bán tại siêu thị và chợ TP.HCM có đến 80% mẫu bún chứa chất làm trắng huỳnh quang Tinopal cực độc, các siêu thị đã phủ nhận kết quả này, còn cơ quan chức năng kêu… chờ!

Ngay sau khi Trung tâm Nghiên cứu và Tư vấn về tiêu dùng (Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam) “gây sốc” khi công bố kết quả này, người dân TP.HCM hết sức hoang mang.

Để biết rõ thực hư chuyện bún tươi có chứa chất cực độc không vẫn còn phải chờ cơ quan chức năng làm việc.

Các siêu thị “phớt lờ” kết quả

Trao đổi với PV, ông Nguyễn Thành Nhân, Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op bức xúc nói: “Chúng tôi không chấp nhận kết quả này. Bởi lẽ, việc Trung tâm Nghiên cứu và Tư vấn về tiêu dùng lấy mẫu là tự ý rồi tự ý công bố kết quả, trong khi chúng tôi hoàn toàn không biết gì. Chỉ đến khi thông tin trên báo chí mới biết chuyện này.

Xét về nguyên tắc, việc lấy mẫu phải được thực hiện nghiêm túc dưới sự chứng kiến của các bên liên quan, chứ đằng này không có một đơn vị giám sát nào thì làm sao mà tin tưởng được. Vì vậy, chúng tôi không công nhận những mẫu đó là của mình”.

Ông Nhân cho biết thêm, đầu tháng 7 vừa rồi, Saigon Co.op tiếp tục gửi mẫu này đi kiểm tra tại một Trung tâm đáng tin cậy trên địa bàn TP.HCM và kết quả cho thấy không phát hiện chất Tinopal trong những sản phẩm bún tươi, bún bò…

Bà Huỳnh Thị Ngọc Trâm, đại diện truyền thông Hệ thống Siêu thị Big C cũng cho hay, Big C lấy bún tươi, bánh canh và bánh ướt từ nhà cung cấp Trung Kiên, bánh hỏi từ nhà cung cấp Tam Nông. Theo quy định, nhà cung cấp phải có giấy cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, kết quả kiểm nghiệm vi sinh và kết quả kiểm nghiệm hàn the âm tính. Việc kiểm nghiệm được tổ chức định kỳ. Riêng với mặt hàng bún, đầu tháng 7, Big C đã kiểm nghiệm định kỳ chất Tinopal và cho kết quả âm tính.

Bún chứa chất cực độc: Quy trình lấy mẫu không chuẩn! - 1

Để biết rõ thực hư chuyện bún tươi có chứa chất cực độc không vẫn còn phải chờ cơ quan chức năng làm việc

“Big C sẵn sàng cho xem kết quả xét nghiệm âm tính này nếu cần thiết. Còn việc Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam lấy mẫu ở đâu, Big C cũng không hề hay biết cho đến khi báo chí đưa tin”, bà Trâm nhấn mạnh.

Theo ghi nhận của PV, hiện tại chỉ có siêu thị Maximark thông báo ngừng kinh doanh sản phẩm này trong khi chờ kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng.

Còn phải chờ cơ quan chức năng xử lý

Ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM, Sở Y tế TP.HCM cho biết, trước đó đoàn của Sở có đi kiểm tra, giám sát và lấy mẫu kiểm nghiệm an toàn thực phẩm đối với mặt hàng bún tươi trên địa bàn thành phố.

Trong đó có 7 mẫu được lấy và phát hiện 7 mẫu bún này có chứa chất Tinopal, 2 mẫu chứa acid Oxalic, 1 mẫu chứa chất bảo quản Natri Benzoat vượt giới hạn cho phép. Đây là những hóa chất không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm vì làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Tuy nhiên, theo ông Hòa, Sở không hay biết việc Trung tâm Nghiên cứu và Tư vấn về tiêu dùng tự ý lấy mẫu bún về. Trung tâm này đã vi phạm vào Thông tư 14/2011/TT-BYT của Bộ Y tế về hướng dẫn lấy mẫu thực phẩm phục vụ thanh tra, kiểm tra chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi xét theo nguyên tắc, Trung tâm này có quyền lấy mẫu để xét nghiệm nhưng kết quả phải có sự thông qua của Sở Y tế và Sở Y tế mới được quyền phát ngôn để cảnh báo cho người dân.

Cũng theo ông Hòa: “Chỉ có những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ mới làm ăn ba trợn kiểu đó còn những cơ sở làm ăn kinh doanh lớn, nhất là đưa hàng vào các siêu thị không dễ dàng gì họ làm như vậy. Hơn nữa, với 7 mẫu do Sở lấy và 9 mẫu như Trung tâm kia nói bị phát hiện có chứa chất Tinopal là những số mẫu rất ít, không thể nào đại diện cho cả một doanh nghiệp được”.

Bà Lê Ngọc Đào, Phó Giám đốc Sở Công thương TP.HCM cũng cho rằng, Trung tâm này không chấp hành đúng luật. Hơn nữa, trong ngày hôm nay (25/7), Sở có mời Trung tâm này cùng với Sở Y tế và Sở Nông nghiệp để trao đổi về vấn đề trên nhưng đại diện của Trung tâm đã không có mặt. Vì vậy, Sở sẽ tiếp tục có cuộc làm việc với đơn vị này.

Để biết rõ thực hư những cơ sở sản xuất này có chứa những chất cực độc không, thời gian tới, Sở Công thương và Sở Y tế cho biết, trong thời gian tới sẽ phối hợp với các quận, huyện tăng cường kiểm tra. Đồng thời, vận động các cơ sở ký cam kết với cơ quan quản lý không sử dụng chất cấm trong thực phẩm. Được biết, hiện nay trên địa bàn TP.HCM có khoảng trên 400 cơ sở sản xuất bún, bánh tráng, mì…

Theo Thúy Ngà (Infonet.vn)
Thời sự  " Cao thủ "  miền Tây dùng chiêu chế nò xúc bắt cả đàn cá trê  " khủng " Nò là một dụng cụ quen thuộc để bắt cá trên sông, kênh rạch ở miền Tây. Chỉ cần một vài chục cây sào, thêm ít tấm...
22/11/2017 13:00
Kinh Doanh Thị trường sữa: Sau loạn giá đến loạn  hàng xách tay Thị trường sữa sau một thời gian doanh nghiệp (DN) được chủ động về giá hiện như thế nào, đặc biệt hiện nay đang là...
22/11/2017 11:00
Lý giải sức hút của bếp từ Elmich với chị em nội trợ trong suốt thời gian qua Là phụ nữ ai cũng muốn chăm lo cho gia đình bằng những bữa cơm ngon sung túc nhưng thời gian nấu nướng cũng là sự ái...
22/11/2017 10:00
Kinh Doanh Kiếm 2 triệu/ngày nhờ nuôi con  " chết đến đít vẫn còn cay " Chỉ cần bán 30 con cà cuống, sau khi trừ hết chi phí, anh Lê Thanh Tùng, huyện Củ Chi, TP.Hồ Chí Minh dễ dàng bỏ túi...
22/11/2017 08:28
Kinh Doanh Lão nông lãi hơn 300 triệu/năm chỉ từ 3ha cà phê Từ 10kg hạt cà phê mua được, ông Nguyễn Văn Trinh, bản Hoa Sơn 1, xã Chiềng Mai, huyện Mai Sơn (Sơn La) tự tay ươm...
21/11/2017 19:00
Kinh Doanh Sẽ giảm thuế linh kiện để mở đường  " cứu "  ô tô nội? Sau Nghị định 116, một chính sách mới nữa có thể sắp được ban hành giúp các nhà sản xuất ô tô trong nước có thêm ưu...
21/11/2017 17:00
Giá vàng Giá vàng hôm nay (22/11): Nhanh tay  " ôm "  vàng Giá vàng thế giới tăng nhẹ trước sự đi xuống của đồng USD và động thái đẩy mạnh mua vào các tài sản an toàn trong đó...
22/11/2017 12:55
Đón cơ hội vàng với căn hộ đẳng cấp The Link Ciputra Tập đoàn CIPUTRA đã chính thức tung ra chương trình khuyến mãi cực hấp dẫn dành cho căn hộ cao cấp THE LINK nằm trong...
22/11/2017 12:00
Thị trường bất động sản  Nhà nằm trong nhà  ở Sài Gòn xuất hiện đầy ấn tượng trên báo Mỹ Tờ ArchDaily gọi đây là “Ngôi nhà thời gian” và dành khá nhiều lời khen ngợi cho thiết kế thông minh của nó.
22/11/2017 11:00
Nhà đầu tư đón đầu đặc khu kinh tế cuối năm 2017 Hơn bao giờ hết, không chỉ các nhà đầu tư lớn, mà các nhà đầu tư cá nhân cũng đang hướng về Phú Quốc & chờ đợi những...
22/11/2017 10:00
BAC A BANK khai trương phòng giao dịch Nguyễn Công Trứ Sáng ngày 20/11/2017, BAC A BANK - Chi nhánh Phan Đăng Lưu đã long trọng tổ chức Lễ khai trương Phòng giao dịch...
22/11/2017 10:00
Kinh Doanh Mỗi ngày chỉ được rút 5 triệu: Quá bất tiện! Nếu dự thảo sửa đổi về thẻ của Ngân hàng Nhà nước được áp dụng, ngay cả đại gia cũng gặp khó trong việc chi tiêu...
22/11/2017 09:35
   
  • Các chuyên mục khác