Hạt gạo “gánh” nhiều tin đồn!

Thứ Bảy, ngày 09/04/2016, 08:00

Việt Nam là nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới nhưng trong nước lại thường xuất hiện thông tin xấu về chất lượng nông sản này khiến không ít người lo ngại

Mới đây nhất, ở TP HCM rộ tin “gạo lạ” sau khi nấu; để qua đêm, cơm từ màu trắng chuyển sang đỏ quạch như nhuộm phẩm màu gây xôn xao dư luận.

Bán nửa tấn gạo nhưng 1 trường hợp phàn nàn

Cuối tháng 3-2016, mang cho hàng xóm xem tô cơm có màu đỏ đậm khác thường, ông Trần Quang T. (ngụ ấp 2, xã Tân Quý Tây, huyện Bình Chánh, TP HCM) cho rằng đây là cơm ông nấu để qua 2 ngày. Gạo ông mua cách đó 3 tuần, giá 18.000 đồng/kg tại một cửa hàng gần chợ Bình Chánh nhưng thường ngày, do ăn hết cơm nên không phát hiện bất thường.

Hạt gạo “gánh” nhiều tin đồn! - 1

Lực lượng chức năng lấy mẫu gạo bị cho là biến đổi màu sau khi nấu

Ngay sau đó, Chi cục Bảo vệ thực vật TP HCM đã lập đoàn thanh tra, đến nơi để xác minh sự việc. Lúc đó, có người trong xóm còn cho rằng gạo ông T. mua “lạ lắm, cơm không bị dính tay”.

Từ thông tin nơi bán do ông T. cung cấp, cơ quan chức năng đến thanh tra cửa hàng gạo của ông V.Đ.Th (gần chợ Bình Chánh). Lúc này, chủ cửa hàng cũng tỏ ra quá mệt mỏi với dư luận. Ông Th. cho biết loại gạo ông T. mua có tên là Đài Loan cũ (theo cách gọi của thị trường chứ không phải gạo ngoại, được trồng ở Tiền Giang) với giá bán lẻ 14.000 đồng/kg. Ông Th. cũng bất ngờ trước phản ánh của khách hàng vì đây là loại gạo gia đình ông nấu ăn mỗi ngày. Cùng lô hàng bị phản ánh, ông đã bán gần 500 kg nhưng không thấy ai phàn nàn.

Ông Ngô Công Bình, Phó Chủ tịch UBND xã Tân Quý Tây, cho biết đây là trường hợp duy nhất tại địa phương thông báo về hiện tượng trên.

Để làm rõ thực hư, Chi cục Bảo vệ thực vật TP HCM đã lấy 5 mẫu gạo, trong đó có mẫu tại cửa hàng của ông Th., để kiểm tra 89 chỉ tiêu thuộc 5 nhóm hóa chất nhưng không phát hiện tồn dư. Chi cục lấy gạo tại nhà ông T. và gạo cùng lô hàng tại cửa hàng để nấu và để 2 ngày cũng không ghi nhận sự bất thường nào.

Bà Huỳnh Thị Kim Cúc, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn TP HCM, khẳng định: “Gạo được kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm, không bị tẩm hóa chất lạ. Còn nguyên nhân khiến cơm tại nhà ông T. chuyển sang màu đỏ, chúng tôi chưa thể kết luận do cơ quan công an địa phương đang thụ lý” - bà Cúc nói.

Trước đó, một cơ quan truyền thông đã lấy mẫu gạo tại nhà ông T. để kiểm định tại một phòng thí nghiệm ở TP HCM. Kết quả: mẫu kiểm không chứa hóa chất lạ, không có hiện tượng đổi màu (so với màu tự nhiên của gạo và cơm) sau khi nấu chín.

Từ asen đến gạo giả (?)

Năm 2015, ngay sau khi xuất hiện thông tin gạo nhiễm thạch tín (asen), Chi cục Bảo vệ thực vật TP HCM đã lấy 9 mẫu gạo phổ biến trên thị trường kiểm tra và cũng không phát hiện chất độc này. Theo Chi cục Bảo vệ thực vật, thông tin gạo chứa thạch tín có từ năm 2012 khi một số nhà khoa học Mỹ công bố nghiên cứu và báo cáo lên Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA) của họ. Theo đó, sau khi phân tích 1.300 mẫu sản phẩm gạo và lúa, FDA xác định mức độ asen là “quá thấp để gây ra bất kỳ tác dụng phụ ngay lập tức hoặc ngắn hạn đến sức khỏe người tiêu dùng”.

Asen là chất độc có trong tự nhiên nên cây trồng có khả năng bị nhiễm. Vì vậy, Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm Codex quốc tế quy định hàm lượng tối đa asen trong gạo là 0,2 mg/kg. Tại Việt Nam, theo Quyết định 46 năm 2007 của Bộ Y tế, giới hạn tối đa của asen đối với ngũ cốc là 1 mg/kg.

Ngoài những nghi vấn về mất an toàn thực phẩm, từ năm 2010 trở lại đây, thị trường còn xuất hiện nhiều thông tin về gạo giả. Tuy nhiên, qua điều tra, cơ quan chức năng vẫn chưa tìm thấy gạo giả trên thị trường.

Quá vô lý!

Theo BS Trần Văn Ký - phụ trách chuyên môn Văn phòng phía Nam Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam - người tiêu dùng không nên hoang mang với những thông tin như gạo nấu cơm đổi màu hay để không thiu. Gạo là thực phẩm để ăn hằng ngày, nếu có sự cố mà nguyên nhân do gạo thì chắc chắn phải xảy ra đồng loạt với rất nhiều người, chứ không thể đơn lẻ. Do vậy, nguyên nhân xảy ra hiện tượng bất thường có thể do quá trình nấu, bảo quản.

Trong khi đó, giám đốc một công ty xuất khẩu gạo ở Bến Tre khẳng định gạo giả chỉ là tin đồn, chưa ai thấy trên thị trường. Gạo làm từ nhựa, khoai tây là hết sức vô lý bởi 2 nguyên liệu này đắt hơn nhiều lần so với gạo.

Do chủ yếu mua gạo xá, không có nhãn hiệu, khó truy xuất nguồn gốc nên càng có cớ cho người tiêu dùng lo lắng mỗi khi có tin đồn.

Theo Vương Ngọc (Người Lao động)
Kinh Doanh Lão nông lãi hơn 300 triệu/năm chỉ từ 3ha cà phê Từ 10kg hạt cà phê mua được, ông Nguyễn Văn Trinh, bản Hoa Sơn 1, xã Chiềng Mai, huyện Mai Sơn (Sơn La) tự tay ươm...
21/11/2017 19:00
Kinh Doanh Sẽ giảm thuế linh kiện để mở đường  " cứu "  ô tô nội? Sau Nghị định 116, một chính sách mới nữa có thể sắp được ban hành giúp các nhà sản xuất ô tô trong nước có thêm ưu...
21/11/2017 17:00
Kinh Doanh Giá lúa gạo miền Bắc tăng chóng mặt Từ giữa tháng 10 đến nay, giá lúa gạo tại thị trường miền Bắc tăng mạnh so với cùng kỳ năm ngoái do ảnh hưởng của...
21/11/2017 15:00
Kinh Doanh Sơn La: 50.000 đồng/kg mắc ca tươi, doanh nghiệp tranh nhau mua "Nhiều doanh nghiệp lên Sơn La tranh nhau thu mua mắc ca, bà con không có đủ bán".
21/11/2017 13:00
Kinh Doanh Thâm nhập  thiên đường đồ Nhật  dưới gầm cầu Thăng Long Tận dụng khoảng đất trống dưới gầm cầu Thăng Long (Hà Nội), “siêu thị đồ cũ” Nhật Bản đã được hình thành, tồn tại...
21/11/2017 10:30
Thí sinh khởi nghiệp tranh luận về mục đích hoạt động cộng đồng Tập 6 của “1 TỶ Khởi nghiệp cùng Saigon Co.op” chứng kiến màn tranh cãi và bất đồng quan điểm giữa thí sinh và Ban...
21/11/2017 10:00
Doanh nhân và 1001 cách làm giàu Thất bại ê chề của tỷ phú Trung Quốc từng chê Apple hết thời CEO Jia Yueting của LeEco từng phát ngôn rằng Apple là công ty đã hết thời. Nhưng thật không may, trong khi doanh thu...
21/11/2017 21:00
Kinh Doanh Những đặc quyền đáng ghen tị của riêng nhân viên Facebook Tương tự Google, Apple, “ông lớn” Facebook cũng có những đặc quyền thú vị dành riêng cho nhân viên của mình.
21/11/2017 18:31
Kinh Doanh Khi nào cho phá sản ngân hàng theo quy định? Theo Luật Các Tổ chức tín dụng (sửa đổi) vừa được Quốc hội thông qua, NHNN trình Chính phủ quyết định chủ trương phá...
21/11/2017 17:00
Kinh Doanh Bộ trưởng Tài chính: Không tăng thuế ngay sau khi ra cơ chế đặc thù cho TP.HCM Trên cơ sở ý kiến tham gia thẩm tra của Ủy ban Tài chính - Ngân sách của Quốc hội, ý kiến của các ĐBQH, Bộ trưởng Tài...
21/11/2017 16:07
 Vũ khúc hồ Harmony : Đêm nhạc tuyệt đỉnh bên hồ Lấy cảm hứng từ miền xanh thuần khiết The Harmony, đêm nhạc hội “Vũ khúc hồ Harmony” là sự kiện đầu tiên được tổ chức...
21/11/2017 16:03
Kinh Doanh Cho phá sản ngân hàng, quỹ tín dụng: Đánh giá kỹ rủi ro,quyền lợi người gửi tiền Khi xây dựng phương án phá sản, quan điểm chỉ đạo chung của Chính phủ là phải đánh giá tác động kỹ lưỡng của việc phá...
21/11/2017 14:08
   
  • Các chuyên mục khác