Hạt nêm “3 không” – lợi người bán, hại người mua

Thứ Hai, ngày 12/09/2016, 08:00

Không bao bì nhãn mác, không hạn sử dụng, không nguồn gốc xuất xứ; loại hạt nêm “3 không” này đang được bán tràn lan trên thị trường .

Thông tin về hạt nêm “3 không”  

Dạo một vòng quanh các chợ, không khó để tìm thấy loại hạt nêm được chứa trong các bao nilon không có bất cứ thông tin gì về sản phẩm hay còn gọi là hạt nêm “3 không”, tức KHÔNG nhãn mác, KHÔNG nguồn gốc xuất xứ, KHÔNG ngày sản xuất hoặc hạn sử dụng. Loại sản phẩm này thường được sang chiết thủ công từ các bao có trọng lượng lớn thành những bao có trọng lượng nhỏ với trọng lượng phổ biến là 500g và 1kg.

Theo các cơ quan chức năng, hiện nay, hạt nêm “3 không” chủ yếu phổ biến chủ yếu phía Nam như TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương, Long An,…Trong đó, tại TP. Hồ Chí Minh, các chợ lớn như chợ Tân Định, Xóm Chiếu, Bà Chiểu, chợ Thủ Đức cũng đã tìm thấy loại hạt nêm “3 không” này.

Mặc dù biết loại hạt nêm 3 không này không đảm bảo chất lượng, an toàn và vệ sinh an toàn thực phẩm, nhưng các chủ tiệm quán ăn như: quán phở, quán hủ tiếu, quán cơm, quán lẩu…; hàng quán lề đường và các suất ăn công nghiệp vẫn ngang nhiên sử dụng nấu cho khách hàng của mình.

Càng “sốc” hơn khi với 15 ngàn đồng, đầu bếp có thể nấu được cả nồi nước dùng để bán phở, hủ tiếu,... cho cả trăm khách. Loại gia vị “thần thánh” được bày bán tràn lan khắp các chợ, khiến người tiêu dùng không khỏi “choáng”.

Hạt nêm “3 không” – lợi người bán, hại người mua - 1

Hạt nêm chưa rõ nguồn gốc được bán tràn lan ở chợ. (hình minh họa)

Tác hại của hạt nêm “3 không”

Hạt nêm “3 không” đang bày bán trên thị trường không được kiểm soát bởi cơ quan quản lý nào và không có công ty nào chịu trách nhiệm về sản phẩm. Đặc biệt, môi trường ở chợ rất mất vệ sinh, ẩm thấp, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không phù hợp cho việc sang chiết hàng hóa, nhất là những sản phẩm dễ hút ẩm như hạt nêm, dẫn đến hiện tượng vón cục, từ đó ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe người sử dụng.

Nhận thấy được mối nguy đến sức khỏe của người sử dụng, nhiều chuyên gia đã bày tỏ sự lo lắng và lên tiếng để cảnh báo người tiêu dùng.

Theo PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia quan ngại: “Hạt nêm “3 không” thường được sang chiết bởi các cơ sở tư thương nhỏ lẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không chịu sự quản lý chặt chẽ của các cơ quan chức năng nên nguy cơ mất an toàn thực phẩm là rất cao”.

Ngoài ra, TS.BS. Tạ Thị Tuyết Mai – Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhân Dân Gia Định cũng cho biết thêm: “Đối với các loại hạt nêm không có nguồn gốc xuất xứ, người tiêu dùng nếu sử dụng dễ có nguy cơ bị nhiễm khuẩn và nhiễm tạp chất từ điều kiện đóng gói không đảm bảo hoặc do người sản xuất pha trộn tạp chất để tăng lợi nhuận”.

Như vậy, rõ ràng rằng, người bán nên cân nhắc giữa lợi nhuận và những ảnh hưởng về sức khỏe của sản phẩm tới cộng đồng. Trong khi đó, người mua nên hướng đến mục tiêu “tiêu dùng thông minh” nhằm chọn lựa những sản phẩm có uy tín và tên tuổi trên thị trường hiện nay.

4. Vấn đề nhức nhối cần phải được giải quyết :

Vấn đề đặt ra là rõ ràng loại hạt nêm “3không” này là mối nguy hại tiềm tàng có khả năng gây ra nhiều vấn đề nghiệm trọng cho sức khỏe người dân, nhưng việc buôn bán vẫn thản nhiên hoạt động. Không những thế, hạt loại nêm này tại một số điểm còn được buôn bán công khai và được tiếp thị rất chuyên nghiệp. Trong khi đó, hàng quán thì cứ vô tư nấu và bán.

Vậy mà các cơ quan chức năng – nơi người tiêu dùng đặt niềm tin vào việc bảo vệ và đảm bảo an toàn sức khỏe, tính mạng thì lại im lặng hoặc nhẹ tay với những thực phẩm bẩn này.

Và chắc hẳn, chẳng thể có được một xã hội an toàn khi mà những lại gia vị “3 không” này luôn chực chờ sẵn ở tất cả các hàng quán lề đường sẵn sàng phục vụ.

(Theo Khám phá).
Tết Nguyên đán Đào, quất Tết sẽ  đứng giá ? Chỉ còn 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, thời điểm này các nhà vườn trồng quất, trồng đào đã hoàn tất...
19/01/2018 19:00
Nồi chảo Royal Elmich, tiết kiệm 30% nhiên liệu, xứng đáng có mặt trong mọi căn bếp Royal Elmich được thị trường tin dùng không chỉ ở phủ sứ, tự nhiên tuyệt đối an toàn, chịu được 100.000 chà nhàm....
19/01/2018 18:00
FWD khai trương văn phòng thứ 3 tại Việt Nam Công ty Bảo hiểm Nhân thọ FWD Việt Nam (“FWD”) vừa chính thức khai trương văn phòng đại diện mới tại Tòa nhà F.Home,...
19/01/2018 17:01
Tin ngắn Sở hữu gỗ lũa quý hình  " rùa hóa rồng " , chủ nhân ra giá 600 triệu Với hình dáng "rùa hóa rồng" tác phẩm được chủ nhân đặt tên là "Long Quy". Một phần của tác phẩm được dát vàng tinh tế...
19/01/2018 16:00
Giỏ quà Tết Satra: Gắn kết tình thân! Tết Mậu Tuất 2018, hệ thống bán lẻ SATRA cho ra mắt hơn 60 mẫu giỏ quà tết, với nhiều loại hàng hóa đảm bảo chất...
19/01/2018 16:00
Sắp có thêm siêu thị Co.opmart thứ ba Tiền Giang Tiền Giang là cửa ngõ của vùng kinh tế trọng điểm đồng bằng sông Cửu Long cùng với nhửng chính sách “mở cửa” thông...
19/01/2018 16:00
Jack Ma Cơ hội vào làm cho tập đoàn của Jack Ma nếu bạn… trên 60 tuổi và biết múa Được biết, mức lương tối đa cho công việc này lên tới 400.000 NDT/năm (1,4 tỷ đồng)
19/01/2018 18:30
Kinh Doanh Uber, Grab sẽ phải công khai giá cước như taxi truyền thống Sở GTVT Hà Nội yêu cầu Uber, Grab công khai giá cước vận tải như taxi truyền thống để đảm bảo cạnh tranh công bằng.
19/01/2018 17:00
Khai trương văn phòng CEN Korea, CENLAND chính thức toàn cầu hóa Ngày 18.01.2018 tại khách sạn Ambassador, Seoul, Hàn Quốc, Công ty Cổ phần Bất động sản Thế Kỷ CENLAND chính thức...
19/01/2018 16:00
Kinh Doanh Lộ diện tỷ phú USD thứ ba của Việt Nam Vậy là tỷ phú USD mới nhất của Việt Nam đã xuất hiện. Đó chính là ông Nguyễn Đăng Quang, Chủ tịch Tập đoàn Masan.
19/01/2018 15:00
Kinh Doanh Bộ Công Thương cảnh báo doanh nghiệp Việt Nam bị DN Thái Lan lừa đảo Lợi dụng tâm lý chủ quan, ham rẻ và thiếu nghiệp vụ ngoại thương của một số doanh nghiệp Việt Nam nên đã xảy ra nhiều...
19/01/2018 14:00
Những điểm cộng khiến Condotel TMS Đà Nẵng hấp dẫn nhà đầu tư Sở hữu vị trí đắc địa, thiết kế linh hoạt, vận hành chuyên nghiệp, cam kết lợi nhuận... là những điểm cộng lớn của dự...
19/01/2018 12:00
   
  • Các chuyên mục khác