“Thịt lợn trà xanh” có thật sự bổ dưỡng?

Thứ Bảy, ngày 14/01/2017, 00:30
Sự kiện: An toàn thực phẩm

Gần đây, “thịt lợn trà xanh” đang gây sốt, được nhiều người săn lùng. Loại thịt này liệu có giá trị dinh dưỡng vượt trội so với thịt lợn thông thường.

Theo khảo sát của PV Báo Gia đình & Xã hội, “thịt lợn trà xanh” rất ít bán trên thị trường. Lần theo một số trang web bán thực phẩm sạch chúng tôi thấy giới thiệu bán “thịt lợn trà xanh”, nhưng khi gọi điện thì người bán lại bảo “cháy” hàng.

Một chủ cửa hàng cho biết thêm, không phải lúc nào cũng có thịt bán, hầu như rất hiếm người mua được, nếu có cũng chỉ bán cho khách quen.

Họ cũng cho biết, loại thịt này ít mỡ do được sử dụng lá trà xanh hằng ngày, có tác dụng thanh lọc... cơ thể lợn. Đặc biệt hơn, thịt lợn rất thơm, mềm, có mùi thơm như lợn nuôi của các cụ ngày xưa.

Nếu như thịt lợn thông thường có giá từ 80.000- 100.000 đồng/kg tùy loại thì “thịt lợn trà xanh” có giá từ 269.000 đồng/kg. Riêng các loại thịt nạc vai, nạc thăn, ba chỉ giá 300.000 đồng/kg, cao hơn giá thịt lợn thông thường xấp xỉ 200.000 đồng/kg.

“Thịt lợn trà xanh” có thật sự bổ dưỡng? - 1

Thit lợn trà xanh được nuôi tại vùng núi của tỉnh Ninh Bình. Ảnh minh họa

Được biết, loại thịt này vốn có xuất xứ từ Nhật Bản, ở một số trang trại, lợn còn được tắm nắng đều đặn và nghe nhạc. Hiện, “thịt lợn trà xanh” được nuôi tại khu vực miền núi của tỉnh Ninh Bình. Theo người chăn nuôi, lợn được cho ăn hoàn toàn bằng thức ăn ủ lên men, gồm bột mì, gạo, bột cá cùng với lá trà xanh. Cùng với đó, lợn được uống nước trà xanh nấu chín.

Thời gian nuôi lợn tới khi xuất chuồng, từ 8-10 tháng, dài hơn các phương pháp chăn nuôi công nghiệp thông thường. Do đó mà số lượng thịt lợn đưa ra thị trường còn hạn chế.

Sau cơn sốt “thịt lợn thuốc bắc”, “thịt lợn thảo dược” thì nay lại đến “thịt lợn trà xanh”. Vì được quảng cáo là loại thực phẩm “trên cả sạch” và có giá trị dinh dưỡng cao nên gây cho nhiều người tiêu dùng tâm lý tò mò. Chị Lê Thị Quỳnh, 28 tuổi, (Đống Đa, Hà Nội) cho biết: “Tôi chưa được ăn loại thịt lợn này nên rất muốn ăn thử nhưng tìm mua không có. Khái niệm “thịt lợn trà xanh” cũng lần đầu tiên tôi nghe từ một người bạn cùng cơ quan”.

“Thịt lợn trà xanh” có thật sự bổ dưỡng? - 2

Thịt lợn trà xanh. Ảnh: Vietnamnet

Để hiểu rõ hơn về dinh dưỡng của loại thịt lợn này, chúng tôi tìm đến ông Nguyễn Xuân Dương, Phó cục trưởng Cục chăn nuôi (Bộ NN – PTNT), ông cho biết: “Về cơ bản lợn nuôi bằng trà xanh là tốt. Khi các loại thức ăn này vào lợn, nó sẽ tác động tới toàn bộ cơ quan trong cơ thể như hô hấp, miễn dịch… Từ đó giúp lợn khỏe mạnh. Các chất dinh dưỡng trong thức ăn có ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

Nhưng việc kỳ vọng ăn những loại thịt lợn này có thể giúp bổ dưỡng hơn cho người dùng là không có cơ sở. Việc vật nuôi chuyển hóa, tích lũy được nhiều hay ít các chất dinh dưỡng còn phải dựa vào khả năng hấp thụ và chuyển hóa dưỡng chất cũng như các hoạt chất từ thức ăn”.

Ông cho biết thêm, việc các loại thức ăn này có thực sự tác động, ảnh hưởng đến chất lượng thịt hay không thì phải cần các đánh giá khoa học. Chính vì vậy, người dùng cần cân nhắc kỹ khi mua bởi giá cao hơn rất nhiều so với thịt lợn thường mà giá trị dinh dưỡng thì có thể không hơn.

Theo Ngọc Thi (Gia đình & Xã hội)

Tin cùng sự kiện An toàn thực phẩm

Nhịp sống 24h  Nặn  người tuyết, nghề độc lạ ở Thủ đô mùa Noel Người tuyết, tuần lộc hay ông già Noel… đang được nhiều cửa hàng trên phố Hàng Mã (Hoàn Kiếm, Hà Nội) tất bật sản...
13/12/2017 00:30
Tết Nguyên đán Trồng cây gì bán Tết: Chăm cây dại, dân Thủ đô bất ngờ kiếm cả tỷ đồng Từng là một cây dại mọc trong rừng, song sau quá trình thuần hóa và nhân giống thành công, nhiều hộ dân ở Thủ đô đã...
12/12/2017 19:00
NOEL - Lễ Giáng Sinh Gần Noel, cây thông thật  cháy hàng , đồ ngoại hút khách Cây thông thật ngoại nhập là mặt hàng trang trí giáng sinh đang hút khách tại TP.HCM. Tuy nhiên để mua được loại...
12/12/2017 17:00
Khaisilk bán lụa Trung Quốc, gắn mác Made in Việt Nam Khăn Khải Silk không có thành phần lụa, bộ Công Thương chuyển hồ sơ đề nghị truy tố Trưa nay (12/12), tin từ bộ Công Thương cho biết, Bộ này đã chỉ đạo các đơn vị chức năng chuyển hồ sơ vụ Khải Silk...
12/12/2017 15:45
Giá xe ô tô Tắc đường về, ô tô nhập khẩu tăng cả trăm triệu Vướng mắc về thủ tục, thời gian kiểm định khiến nhiều mẫu ô tô nhập khẩu có thể đến giữa năm 2018 mới về tới Việt...
12/12/2017 13:55
Kinh Doanh Lê Hàn Quốc giá rẻ giật mình, vừa mua vừa ngại Trên các chợ mạng rao bán lê Hàn Quốc với mức giá rẻ bèo, chỉ 40.000 đồng/kg. Tại siêu thị lớn đều bán lê Hàn Quốc...
12/12/2017 10:45
Doanh nhân và 1001 cách làm giàu Cậu nhóc 6 tuổi kiếm hàng trăm tỷ đồng nhờ đánh giá đồ chơi trên Youtube Theo thống kê từ Youtube, tài khoản của cậu bé Ryan, 6 tuổi đã lên tới 11 triệu USD (tương đương 249,6 tỷ VNĐ) trong...
12/12/2017 19:00
Kinh Doanh Hà Nội tăng phí vỉa hè, trông giữ xe: Ai hưởng lợi? Hà Nội vừa quyết định sử dụng biện pháp kinh tế khi tăng gấp 3 lần phí sử dụng vỉa hè. Dư luận đồng tình song còn băn...
12/12/2017 17:00
Resort tại gia, đầu tư hôm nay, đắc lợi ngày mai "FLC Lux City Quy Nhơn như một làn gió mới trên thị trường bất động sản" - Đó là nhận định của các nhà đầu tư trong...
12/12/2017 16:00
Kinh Doanh Thủ tướng: Cái gì tư nhân làm được sẽ để tư nhân làm! Cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam ngày càng lớn mạnh, là động lực hàng đầu đưa GDP của nền kinh tế trong 20 năm qua...
12/12/2017 15:10
Cơ hội cuối tham gia EB5 định cư Mỹ với mức đầu tư 500,000 USD Chương trình đầu tư EB-5 được ra đời từ năm 1990, cho đến hiện tại EB-5 đã giúp rất nhiều gia đình nhà đầu tư Việt...
12/12/2017 14:00
Kinh Doanh Bí ẩn về  đại gia  Thái muốn thâu tóm Sabeco Nhà đầu tư đăng ký mua khối lượng lớn, dẫn đến việc sở hữu từ 25% trở lên cổ phiếu đang lưu hành của Sabeco đã thực...
12/12/2017 13:00
   
  • Các chuyên mục khác