Vụ giữ hơn 2 tấn xúc xích: Mẫu kiểm nghiệm có chất gây ung thư

Thứ Sáu, ngày 29/04/2016, 12:45

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, 4 mẫu xúc xích đều chứa chất cấm Sodium nitrate 251, chất có thể biến đổi ở nhiệt độ cao và có nguy cơ gây ung thư.

Vụ giữ hơn 2 tấn xúc xích: Mẫu kiểm nghiệm có chất gây ung thư - 1

Xúc xúc mang thương hiệu Việt Foods bị nghi sử dụng chất cấm.

Như tin đã đưa, chiều 20.4, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 14, Chi cục QLTT Hà Nội đã kiểm tra Công ty TNHH thương mại thực phẩm Hùng Anh (ngõ 351 đường Lĩnh Nam, Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội) kinh doanh xúc xích các loại do cơ sở kinh doanh và chế biến thực phẩm Việt Foods ở tỉnh Bình Dương sản xuất.

Đội QLTT sô 14 sau đó đã tạm giữ 2 tấn xúc xích có dấu hiệu sử dụng chất Sodium Nitrate (tên tiếng việt là natri nitrat – PV) không đúng đối tượng thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

Vụ giữ hơn 2 tấn xúc xích: Mẫu kiểm nghiệm có chất gây ung thư - 2

Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 14, Chi cục QLTT Hà Nội kiểm tra xúc xích Công ty TNHH thương mại thực phẩm Hùng Anh phân phối.

Sáng 29.4, trao đổi với PV, ông Lê Đức Thanh, Đội Phó Đội QLTT số 14 cho biết: Sau khi kiểm tra, Đội đã niêm phong lấy 4 mẫu xúc xích của Việt Foods nghi sử dụng chất Sodium Nitrate gửi giám định tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, cả 4 mẫu xúc xích đều chứa chất cấm Sodium nitrate 251 với hàm lượng từ 89 - 100mg/kg.

Theo ông Thanh, thông tư 27/2012 của Bộ Y tế quy định, Sodium nitrate là chất giữ màu, chất bảo quản được phép sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên chất này chỉ được sử dụng trong chế biến pho mát. Các thực phẩm khác, trong đó có xúc xích bị cấm sử dụng.

“Chất Sodium nitrate 251 chỉ được trong chế biến pho mát. Nếu tiếp xúc với môi trường trường nhiệt độ cao như việc rán, nướng xúc xích, chất Sodium nitrate sẽ bị biến đổi chất và có thể gây ung thư”, ông Thanh nói.

Ông Thanh cho biết thêm, Đội QLTT số 14 làm việc với đại diện cơ sở kinh doanh và chế biến thực phẩm Việt Foods. Bước đầu, đại diện cơ sở sản xuất thừa nhận, sơ xuất trong chế biến.

“Chúng tôi sẽ xử lý nghiêm đơn vị sản xuất và đơn vị phân phối theo quy định của pháp luật. Ngoài ra, chúng tôi sẽ đề xuất với Chi Cục QLTT Hà Nội làm công văn gửi cơ quan chức năng Bình Dương kiểm tra hoạt động của cơ sở kinh doanh và chế biến thực phẩm Việt Foods”, ông Thanh cho biết.

Theo Xuân Lực (Dân Việt)
Tết Nguyên đán Làng hoa tết nổi tiếng Thừa Thiên Huế nhộn nhịp vào mùa Tết Nguyên đán đang đến gần, người dân chuyên trồng hoa Tết ở tỉnh Thừa Thiên - Huế bắt đầu nhộn nhịp và tất bật chăm...
23/01/2018 17:00
Giá xe ô tô  Cởi trói  cho ô tô nhập khẩu Theo dự thảo thông tư mới nhất của Bộ GTVT, nếu pháp luật nước ngoài cho phép doanh nghiệp sản xuất ô tô tự chứng...
23/01/2018 15:30
U23 Việt Nam dự VCK U23 châu Á Người dân háo hức mua cờ, áo cổ vũ U23 Việt Nam trước giờ G Trước giờ diễn ra trận bán kết, nhiều người dân đã mua cờ, áo cổ vũ cho đội tuyển U23 Việt Nam.
23/01/2018 14:00
Tết Nguyên đán Thủ phủ mai miền Trung trắng đêm canh hoa nở đúng Tết Còn gần một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, nhiều nhà vườn ở làng mai xã Nhơn An (thị xã An Nhơn, Bình Định) đang...
23/01/2018 13:10
Kinh Doanh Làm giàu ở nông thôn: Nuôi gà siêu đẻ, mỗi năm lãi nửa tỷ đồng Nhờ nắm vững kỹ thuật và được đầu tư bài bản, trang trại nuôi gà đẻ trứng thương phẩm của ông Nguyễn Văn Diện (thôn...
23/01/2018 11:00
Trào lưu chơi hoa cưới đất sét của giới trẻ và sự thành công của hot girl 9x Gần đây, giới trẻ đang phát sốt với trào lưu chơi hoa cưới bằng đất sét. Lí do là gì?
23/01/2018 10:00
Kinh Doanh Hơn 14.500 người kinh doanh trên Facebook ở TP.HCM bị  " thúc "  nộp thuế Hơn 14.500 người kinh doanh trên Facebook, yotube, Zalo... bị Cục thuế TP.HCM đốc thúc nộp thuế.
23/01/2018 17:00
Chiêm ngưỡng căn biệt thự tứ lập phong cách Hy Lạp của  quý cô công sở Những ngày cuối năm, khi mọi người đều đang tất bật với công việc thì chị Phạm Quỳnh Trang lại thảnh thơi đăng một...
23/01/2018 16:00
Tin chứng khoán Sàn HoSE tạm ngừng giao dịch, nhà đầu tư bị ảnh hưởng ra sao? Sau khi có thông báo chi tiết về sự cố xảy ra trong đợt khớp lệnh định kỳ xác định giá đóng cửa chiều 22/1, Sở Giao...
23/01/2018 15:30
Tiền ảo Bitcoin Xâm nhập  chuồng trâu  đào tiền ảo “Chuồng trâu” đào tiền ảo đang mọc lên khắp nơi ngay tại nhà dân, trong tiệm Internet và ngay trong khu công nghiệp.
23/01/2018 14:15
U23 Việt Nam dự VCK U23 châu Á Đất nước chẳng có gì ngoài tiền, hầu hết người dân chỉ làm việc không quá... 3 tiếng/ngày Quê hương của đối thủ U23 Việt Nam sắp tới còn được mệnh danh là đất nước giàu nhất châu Á.
23/01/2018 13:00
Khai trương căn hộ mẫu 6th Element nhiều quà tặng hấp dẫn Ngày 28/1/2018 tới đây, chủ đầu tư Bắc Hà Group cùng đơn vị phân phối liên minh sàn bất động sản G5- Đại diện là Đất...
23/01/2018 12:20
   
  • Các chuyên mục khác