Bất ngờ từ hoa vô thường

Thứ Năm, ngày 24/01/2013, 10:45

Chúng ta nói nhiều về rượu vang Đà Lạt làm từ nho, nhưng sẽ có chút gì ngạc nhiên nếu biết tại Đà Nẵng cũng có một loại rượu vang tươi được chiết xuất từ hồng hoa mà vùng nguyên liệu ngay dưới chân núi Hải Vân. Có thể lạc quan xem đây là một trong những sản phẩm du lịch đặc thù của phố biển.

Hibiscus hay tên gọi khác hoa vô thường, hồng hoa, bụp giấm... mang sắc đỏ tự nhiên khá quyến rũ. Nếu tới chân núi Hải Vân, P. Hòa Hiệp Bắc, Q. Liên Chiểu vào mùa hoa nở rực rỡ, lạc giữa mênh mông vùng nguyên liệu hẳn nhiên sẽ mang cảm giác chộn rộn khó tả. Nhưng hoa vô thường không chỉ có sắc, nó còn là nguyên liệu quý giá để làm ra thực phẩm bổ dưỡng, đồng thời cũng như một loại thảo dược chống lão hóa, béo phì, đột qụy... Với thời gian sinh trưởng khoảng 6 tháng, lại ưa các vùng đất đồi nghèo dinh dưỡng nên Hibiscus có thể trồng xen với keo lai, bạch đàn, cây ăn quả giai đoạn đầu. Ngoài việc dùng chiết xuất rượu vang, mỹ phẩm, trà, mứt mang giá trị kinh tế cao, Hibiscus còn được ngâm trực tiếp với rượu gạo, người dân thường gọi là “Atiso đỏ”, rất tốt cho sức khỏe.

Bất ngờ từ hoa vô thường - 1

Vùng nguyên liệu rực rỡ sắc đỏ hoa vô thường trên vùng đồi Hải Vân...

Tại các vùng đất đồi nghèo dinh dưỡng như dưới chân núi Hải Vân, nếu trồng 1ha keo lai mất 4-5 năm để thu được khoảng 30 triệu đồng, trong khi chỉ cần 6 tháng trồng Hibiscus cũng mang lại giá trị kinh tế tương đương. Vì vậy, sau một thời gian thử nghiệm, lãnh đạo TP Đà Nẵng, Sở NN&PTNT đã đồng ý cho phát triển nhân rộng mô hình trồng cây Hibiscus trên địa bàn P. Hòa Hiệp Bắc. Trong năm 2013 này, diện tích sẽ nâng lên 10ha, tiến tới theo kế hoạch là 500ha trên toàn Đà Nẵng để tạo vùng nguyên liệu rộng lớn.

Theo TS Nguyễn Công Ngữ, người được mệnh danh là “Thần rượu Việt Nam” thì việc trồng, sản xuất chế phẩm từ Hibiscus là một ngành công nghiệp mũi nhọn ở Malaysia, trong khi ở Mỹ có nguyên một viện nghiên cứu riêng về Hibiscus. Lúc đầu khi trồng khu vực núi Hải Vân, do trái mùa, Hibiscus không phát triển được, nhưng sau đó gặp mưa đã mọc lên như nấm, báo hiệu một tín hiệu vui cho người nông dân. TS Ngữ nói, thế giới không lạ gì cây Hibiscus và các sản phẩm từ nó, song ở Việt Nam thì còn khá mới nhưng nó lại đặc biệt phù hợp với thổ nhưỡng khu vực miền Trung nắng nóng nhiều. Nó không chỉ là cây xóa đói giảm nghèo mà còn góp phần tạo một sản phẩm du lịch đặc trưng cho Đà Nẵng.

Bất ngờ từ hoa vô thường - 2

... và sản phẩm vang tươi mang biểu tượng Đà Nẵng chiết xuất từ đài hoa Hibiscus.

Từ vùng nguyên liệu Hibiscus tại Đà Nẵng, Cty Chăm Chăm đã dùng đài hoa chiết xuất ra rượu vang tươi Hibvalley với quy mô năm 2012 khoảng 10.000 lít. Theo Sở Y tế Đà Nẵng, loại vang tươi này đã được kiểm nghiệm và cho phép lưu hành. Đây là sản phẩm được lên men tự nhiên từ đài hoa Hibiscus với màu đỏ tự nhiên, không phụ gia, hóa chất. Bà Đoàn Thị Hương Thảo - Giám đốc Cty Chăm Chăm (Q. Sơn Trà, TP Đà Nẵng) cho biết, rượu vang tươi từ Hibiscus có khả năng chống lão hóa gấp 30 lần so với rượu vang làm từ nho.

Đặc biệt, với mong muốn trở thành thức uống đặc trưng cho du lịch Đà Nẵng, đơn vị đã in biểu tượng cầu Sông Hàn lên các dòng sản phẩm. Người dân TP và khách du lịch sẽ có thêm một lựa chọn đồ uống (hiện cả nước chỉ sản xuất tại Hà Nội và Đà Nẵng), đồng thời sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng rừng hoa Hibiscus rực rỡ, tuyệt đẹp, tạo ấn tượng sâu đậm khi du lịch tới TP.

Theo Hải Hậu (Công an Đà Nẵng)
Tin pháp luật Vận chuyển thuốc lắc từ Đức về Đà Nẵng bằng máy bay Nghi vấn gói hàng chuyển từ Đức về có chứa ma túy, cơ quan điều tra đã vào cuộc và bắt quả tang người nhận khi bên...
16/11/2017 14:45
Thời sự Ông Nguyễn Xuân Anh không tham dự  " HĐND với cử tri "  Đà Nẵng Sáng nay (14/11), ông Nguyễn Nho Trung, Phó Chủ tịch HĐND TP Đà Nẵng chủ trì chương trình "HĐND với cử tri" trước kỳ...
14/11/2017 09:01
Tuần lễ APEC Phó Thủ tướng  " bật mí "  về đêm trắng ở APEC Sau khi Năm APEC 2017 khép lại thành công với Tuần lễ Cấp cao tại Đà Nẵng, Phó thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Phạm...
14/11/2017 06:51
Tuần lễ APEC Chủ tịch nước: Thông qua Tuyên bố Đà Nẵng tại APEC 2017 "Hội nghị lần thứ 25 các nhà lãnh đạo kinh tế APEC vừa kết thúc tốt đẹp" -Chủ tịch nước Trần Đại Quang thông báo tại...
11/11/2017 18:05
Tuần lễ APEC Thủ tướng Canada vắng mặt ở đàm phán TPP do  " hiểu lầm lịch trình " Giải thích về lý do Thủ tướng Canada vắng mặt trong cuộc họp của các nhà lãnh đạo về TPP, ông Champagne Bộ trưởng Bộ...
11/11/2017 12:47
Tuần lễ APEC APEC 2017: Phu nhân các nhà lãnh đạo thích thú thăm Hội An Sáng 11-11, đoàn phu nhân - phu quân lãnh đạo các nền kinh tế thành viên APEC đã tham quan phố cổ Hội An trong khuôn...
11/11/2017 11:49
Thời sự Bạo lực tình dục: Chồng vì sĩ diện mà phải  " phục vụ "  vợ Vì sĩ diện, anh M. buộc phải thể hiện mình là một người đàn ông mạnh mẽ, phải “phục vụ” vợ.
18/11/2017 00:30
Áp thấp nhiệt đới Áp thấp nhiệt đới sắp mạnh lên thành bão, TP.HCM họp khẩn  Chiều 17.11, UBND TP.HCM cùng các sở ngành, quận huyện đã họp khẩn để triển khai phương án phòng tránh, ứng phó với...
17/11/2017 22:25
Tin nóng Sau gọi điện về nhà nói bị lạc, người đàn ông mất tích bí ẩn Đêm tối, anh Q. gọi điện về nhà nói say rượu đi lạc ở bến sông. Sáng hôm sau, người dân phát hiện xe máy ở bến sông,...
17/11/2017 21:35
Cuộc chiến đòi lại vỉa hè Bãi giữ xe của  cấp dưới  bị ông Hải  xử  được đề xuất làm công trình công cộng Bãi giữ xe “khủng” ở phía sau Nhà hát thành phố bị ông Đoàn Ngọc Hải cho ngưng hoạt động 3 tháng trước được đề xuất...
17/11/2017 21:03
Sự kiện nổi bật 24h Nóng 24h qua: Bảo vệ BV Bạch Mai chặn xe cứu thương gây bức xúc cộng đồng mạng Bảo vệ chặn xe cứu thương vào viện, lãnh đạo BV Bạch Mai xin lỗi; áp thấp nhiệt đới khả năng mạnh thành bão, đi vào...
17/11/2017 20:00
Tin nóng Cháy nổ tại căn nhà nghi điểm sang chiết gas, cả khu dân cư tháo chạy Sau nhiều tiếng nổ lớn ngọn lửa bùng cháy dữ dội kèm theo mùi gas bốc ra nồng nặc, cả trăm người dân tháo chạy trong...
17/11/2017 19:51
Tin pháp luật Dâm ô với trẻ em, Nguyễn Khắc Thủy lãnh án 3 năm tù giam Bị cáo Nguyễn Khắc Thủy một mực khẳng định không có tội và doạ nếu tuyên có tội thì bị cáo sẽ tự thiêu.
17/11/2017 21:25
Tin pháp luật Tiếng hát rong của một giang hồ Để đi đến quyết định làm người hát rong lang thang, ông Đáng đã mất ngủ nhiều đêm. Bởi lẽ, cái sĩ diện của đấng nam...
17/11/2017 19:00
Tin pháp luật Tiết lộ dấu vết tẩy xoá, sửa chữa trong hồ sơ vụ 1 cú đấm đoạt mạng đồng nghiệp Phát hiện một số biên bản trong hồ sơ vụ án bị tẩy xóa không có xác nhận, Tòa án đã triệu tập điều tra viên thụ lý vụ...
17/11/2017 13:30
Xót lòng những vụ xâm hại trẻ em Nguyễn Khắc Thủy kêu khó thở trước phiên xử dâm ô Bị cáo Nguyễn Khắc Thủy và luật sư bào chữa yêu cầu hoãn phiên tòa. Tuy nhiên, HĐXX không chấp thuận.
17/11/2017 10:03
Tin ngắn Bắt tại trận cặp vợ chồng chuyên giật bông tai trẻ em Phát hiện trẻ em đeo bông tai bằng vàng ở nơi đông người, Tuấn bám theo giật lấy rồi đưa cho vợ cất giấu.
17/11/2017 09:30
Tin nóng Làm rõ clip cướp tiệm vàng gây hoang mang ở Rạch Giá Thấy Công an bắt 1 thanh niên "ngáo đá" từ trong tiệm vàng nên nhiều người lầm tưởng đã xảy ra vụ cướp nên quay clip...
17/11/2017 08:55
   
  • Các chuyên mục khác