Bí quyết cho bữa ăn đủ chất, nhanh gọn từ Ngô Thanh Hòa

Thứ Ba, ngày 07/06/2016, 10:00
Sự kiện: Thanh Hóa

Hãy cùng tham khảo một số gợi ý chế biến món ăn từ sợi gạo ăn liền như phở, bún và hủ tiếu dưới đây của “Vua đầu bếp” Ngô Thanh Hòa.

Trong thời buổi hiện đại, khi mọi thứ trở nên bận rộn và gấp gáp, những bữa ăn cũng diễn ra một cách chóng vánh. Việc chuẩn bị bữa ăn nhanh gọn, hấp dẫn và vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng là điều đáng lưu tâm. Hãy cùng tham khảo một số gợi ý chế biến món ăn từ sợi gạo ăn liền như phở, bún và hủ tiếu dưới đây của “Vua đầu bếp” Ngô Thanh Hòa cho những bữa ăn tiết kiệm thời gian mà vẫn đạt chuẩn chất lượng.

Bật mí của “Vua đầu bếp” để món nước thêm đậm đà hương vị

Với sợi phở, bún và hủ tiếu, sự kết hợp quen thuộc của các bà nội trợ là ăn cùng nước dùng nóng. Tuy nhiên, việc chế biến nước dùng sao cho ngon và đúng vị không phải là một việc dễ dàng và đòi hỏi khá nhiều thời gian và công sức.   

Để tiết kiệm thời gian chế biến mà cả nhà vẫn có thể thưởng thức món phở, bún hay hủ tiếu thơm ngon, các bà nội trợ có thể sử dụng các sản phẩm phở, bún hay hủ tiếu ăn liền làm từ hạt gạo nguyên chất.

Một gợi ý đơn giản cho các bà nội trợ khi nấu các món phở, bún và hủ tiếu từ sản phẩm ăn liền là sử dụng trực tiếp các gói gia vị đi kèm để nêm nếm nước dùng và tạo hương vị đặc trưng cho từng món ăn. Chẳng hạn, chỉ riêng sản phẩm phở của Acecook đã có đầy đủ các vị như: phở gà, phở bò, phở gà lá chanh, phở nghêu hay bún bò Huế, bún giò heo, bún mắm và các sản phẩm hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu bò kho và hủ tiếu sườn heo.

Các bà nội trợ hoàn toàn có thể lựa chọn cho gia đình sản phẩm phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong nhà, vừa tiết kiệm thời gian, vừa làm phong phú thêm mâm cơm gia đình.  

Bí quyết cho bữa ăn đủ chất, nhanh gọn từ Ngô Thanh Hòa - 1

Nên chần riêng sợi phở, bún, hủ tiếu khi xào khô

Một biến tấu lạ miệng khác của các món phở, bún hay hủ tiếu là chế biến món khô, xào hoặc trộn. Với các món này thì điều cần lưu tâm là độ mềm và dai của sợi phở, bún hoặc hủ tiếu. Trước khi chế biến, bạn cần trụng sợi phở, bún, hủ tiếu ăn liền trong nước sôi khoảng 2-3 phút, rồi vớt ra và cho qua nước lạnh để giữ được độ mềm và dai vừa của cọng phở, bún, hủ tiếu. Việc chần riêng các loại sợi này giúp các bà nội trợ kiểm soát được độ chín, tránh việc sợi phở, bún, hủ tiếu quá mềm và dai làm giảm sự ngon miệng của món ăn.

Bí quyết cho bữa ăn đủ chất, nhanh gọn từ Ngô Thanh Hòa - 2

Kết hợp nguyên liệu đơn giản và mau chín

Ngoài tinh bột từ sợi gạo, các bữa ăn nên được bổ sung thêm protein từ các loại thịt, cá, tôm, trứng và vitamin từ các loại rau củ quả tươi. Để không mất nhiều thời gian chuẩn bị, bạn có thể sơ chế các loại thịt, cá và rau củ quả sẵn rồi bảo quản trong tủ lạnh từ tối hôm trước. Tuy nhiên, bạn cần chọn các thực phẩm nhanh chín và dễ bảo quản như thịt bò, thịt lợn băm, trứng hoặc đổi khẩu vị với tôm. Các loại rau đơn giản như dưa leo, cà chua, cà rốt, cải bó xôi, xà lách và các loại rau thơm cũng là những kết hợp phù hợp và dễ ăn với các sản phẩm ăn liền. 

Trong thời buổi cuộc sống hối hả như ngày nay, các sản phẩm ăn liền đã dần trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy với các gia đình hiện đại. Với những gợi ý đơn giản và dễ thực hiện như trên đây của Vua đầu bếp Ngô Thanh Hòa, các gia đình sẽ rút ngắn được thời gian nấu nướng và có thêm khoảng thời gian cùng quây quần bên nhau, tạo động lực chia sẻ và tăng gắn kết yêu thương trong gia đình. 

Nguyên chất từ hạt gạo thơm kết hợp với công nghệ hiện đại tạo ra sợi Phở Đệ Nhất, Hủ Tiếu Nhịp Sống, Bún Hằng Nga có độ hoàn nguyên cao, tươi ngon, hòa quyện với nước súp lôi cuốn đậm đà… Thật dễ dàng để bạn thưởng thức tô phở, bún hay hủ tiếu thơm ngon mang đậm hương vị quê hương cùng những người thân yêu nhất.

Bí quyết cho bữa ăn đủ chất, nhanh gọn từ Ngô Thanh Hòa - 3

(Theo Khám phá).

Tin cùng sự kiện Thanh Hóa

Món ngon từ thịt bò Đuôi bò hầm vang đỏ  đổi gió  ngày cuối tuần Mát trời, chị em cùng trổ tài với công thức đuôi bò sốt vang thơm phức, lạ mà quen này để đãi cả nhà dịp cuối tuần...
20/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Chết mê với 9 đặc sản xứ Thanh nức tiếng gần xa Đã từ lâu Thanh Hóa là cái nôi sản sinh ra vô số những món ăn độc đáo, ngon lạ nức tiếng.
19/08/2017 19:00
Cách làm bánh Trung thu Bánh trung thu thạch lá dứa mát lành, xanh mướt xua tan nắng nóng Cuối tuần, cùng trổ tài vào bếp làm món bánh trung thu thạch lá dứa trứng muối thơm ngon mát lành đãi cả nhà nhé.
19/08/2017 16:00
Sống khỏe 10 món canh tốt cho sức khỏe từ bí đao Bí đao là rau quả rất quen thuộc, ăn bổ mát, thích hợp nhiều người, đồng thời là vị thuốc quý cho người tâm, phế, nội...
19/08/2017 15:00
An toàn thực phẩm Những người này nên  " cạch mặt "  nước chanh ngay lập tức Một số người “chống chỉ định” với nước chanh, khi uống vào sẽ gây hại cho sức khỏe.
19/08/2017 13:05
Mẹo vặt nấu ăn Không cần dầu mỡ, xoong nồi vẫn làm được phồng tôm trong  " nháy mắt " Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn cách làm món phồng tôm giòn tan không cần dùng xoong chảo phức tạp. Miếng phồng tôm...
19/08/2017 10:00
Du lịch Châu Á  " Lác mắt "  trước 17 địa điểm du lịch hấp dẫn nhất năm 2017 CNN đã công bố danh sách những địa điểm du lịch hấp dẫn nhất trong năm nay. Năm 2017 sắp kết thúc, bạn còn chần chừ...
20/08/2017 03:00
Du lịch, lễ hội  " Lạc trôi "  ở quần đảo thiên đường trong  " Cướp biển vùng Caribbean Thành công vang dội của loạt phim ăn khách “Cướp biển vùng Caribbean” không chỉ nâng cao vị thế đốn tim người hâm mộ...
19/08/2017 19:00
Du lịch Hạ Long Vịnh Hạ Long vào top 25 kỳ quan thiên nhiên đẹp nhất thế giới Trang du lịch của CNN đã bình chọn Vịnh Hạ Long là một trong 25 kỳ quan thiên nhiên đẹp nhất thế giới.
19/08/2017 13:00
Du lịch, lễ hội 10 kỳ quan thiên nhiên đẹp tuyệt mỹ không thể bỏ qua khi đến Úc Với vẻ đẹp hùng vĩ, tráng lệ, rất nhiều khung cảnh thiên nhiên của xứ sở chuột túi đã được UNESCO công nhận là di...
19/08/2017 10:00
Du lịch Châu Á Lối đi dựng đứng không dành cho người yếu tim ở Ấn Độ Những người yếu tim chắc chắn không dám trải nghiệm con đường dựng đứng trên núi ở Ấn Độ.
19/08/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Đột nhập Tây Đường, địa danh nổi như cồn trong Nhiệm vụ bất khả thi Tây Đường là một cổ trấn sông nước ở tỉnh Chiết Giang, ẩn mình giữa vùng ngoại ô Hàng Châu, gần Thượng Hải. Sau khi...
18/08/2017 19:10
   
  • Các chuyên mục khác