Biến tấu món ngon từ những thứ có sẵn trong tủ lạnh

Thứ Tư, ngày 01/06/2016, 16:00

Giữa lúc vệ sinh an toàn thực phẩm đang là một vấn đề đáng lưu tâm của xã hội thì việc tự tay chế biến những món ăn đơn giản, hợp vệ sinh tại nhà đang là sự ưu tiên hàng đầu của các chị và các mẹ.

Cuộc sống hiện đại hối hả khiến thời gian dành cho những bữa ăn cũng bị thu hẹp. Tuy nhiên, những người phụ nữ hiện đại vẫn tìm được cách để chu toàn bữa ăn cho cả gia đình với những thực đơn nhanh gọn, và dễ dàng, biến tấu từ những nguyên liệu đơn giản, có sẵn trong tủ lạnh theo cách riêng của mình.

Chị Nguyễn Hương – Phó giám đốc một công ty truyền thông cho biết, công việc của chị khá bận rộn, nhiều lúc không có thời gian để chuẩn bị bữa ăn cầu kì hay phức tạp cho cả gia đình nên thường phải nghiên cứu các cách chế biến nhanh gọn lẹ nhất nhưng cả nhà vẫn được thưởng thức nhiều món ngon và đầy đủ dinh dưỡng.  

“Nhà mình lúc nào cũng có sẵn các loại phở, bún, hủ tiếu ăn liền của Acecook như Phở Đệ Nhất, Bún Hằng Nga, Hủ Tiếu Nhịp Sống. Khi cần nhanh mà món ăn vẫn đảm bảo, mình thường kết hợp phở, bún, hủ tiếu ăn liền với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh như thịt bò, gà, vài loại rau củ quả như cà chua, hành tây và một ít rau thơm… để đổi món cho cả nhà. Như có hôm còn ít gà luộc trong tủ lạnh, mình nấu ngay phở gà với vài gói phở Đệ Nhất cho cả nhà. Làm món này đơn giản lắm, chỉ cần phi hành cho thơm, cho nước vào đun sôi. Trong lúc chờ nước sôi mình thái mỏng hành tây, trụng sơ sợi phở ăn liền để vào tô. Khi nước sôi, chỉ việc nêm gói gia vị phở gà có sẵn vào nồi nước, rồi xếp thịt lên tô và chan nước dùng, thế là cả nhà được thưởng thức món phở gà hấp dẫn. Thêm vài lát ớt tươi, miếng chanh xắt, ít rau thơm, giá sống là đã có bữa ăn vừa ngon, vừa dinh dưỡng. Hôm nào không có gà nhưng lại có rau cải và thịt bò mình lại biến tấu cho cả nhà món phở bò hoặc phở xào rau cải với bò theo cách riêng của mình. Chủ yếu là cả nhà được ngồi ăn cùng nhau chứ chuẩn bị thì không lâu vì trong tủ luôn trữ sẵn phở, bún và hủ tiếu ăn liền, khi cần là có ngay món ăn ngon lành thôi.” – chị Hương chia sẻ

Biến tấu món ngon từ những thứ có sẵn trong tủ lạnh - 1

Còn với chị Thanh Thảo, nhân viên kiểm toán đang làm việc tại TPHCM chia sẻ, công việc của chị có những lúc cao điểm phải về muộn, những lúc đó chị chỉ làm đại món gì đó nhanh, gọn rồi còn nghỉ ngơi. Nhà chị thì lúc nào cũng có sẵn thùng bún giò heo ăn liền của Acecook, trong tủ lạnh có mấy quả trứng, vài quả cà chua, ít hành tươi, giá sống và vài cây xúc xích. Thế là chị biến tấu ngay các nguyên liệu ấy thành món “bún giò heo canh mây” ngon lành, vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng với trứng, cà chua, sợi gạo, lại vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

“Những lúc mình bận không đi chợ được hay đi làm về muộn, mình thường nấu món này vì đơn giản, lại dễ ăn. Chỉ cần phi hành cho thơm xong cho cà chua vào xào cùng cho chín rồi đổ thêm nước sôi, nêm thêm gói gia vị bún giò heo vào để nấu nước dùng. Trong lúc chờ nước sôi thì mình trụng nhanh bún cho mềm. Đến khi nước sôi thì đập thêm quả trứng đánh tan và cho bún vào, thêm chút hành ngò là xong. Nhiều hôm, nhà có thêm ít xúc xích hay chả lụa, mình cũng cắt khúc và bỏ thêm vào cho tô bún thêm ngon và hấp dẫn. Bữa ăn  đơn giản mà rất ấm áp và hạnh phúc.” – chị Thảo cho biết

Ngày nay, nấu một bữa ăn ngon với khoảng thời gian hạn chế không còn là vấn đề nan giải với các chị em phụ nữ hiện đại nữa nhờ sự “trợ giúp đắc lực” của các sản phẩm ăn liền… Những bữa ăn trở nên nhẹ nhàng và đơn giản hơn, cả gia đình có thêm nhiều thời gian ở bên nhau để cùng chia sẻ và gia tăng những gắn kết gia đình.  

Nguyên chất từ hạt gạo thơm kết hợp với công nghệ hiện đại tạo ra sợi Phở Đệ Nhất, Hủ Tiếu Nhịp Sống, Bún Hằng Nga có độ hoàn nguyên cao, tươi ngon, hòa quyện với nước súp lôi cuốn đậm đà… Thật dễ dàng để bạn thưởng thức tô phở, bún hay hủ tiếu thơm ngon mang đậm hương vị quê hương cùng những người thân yêu nhất.

Biến tấu món ngon từ những thứ có sẵn trong tủ lạnh - 2

(Theo Khám phá).
Đừng ăn dim sum, hãy đi ăn  " Yum Cha " Bạn là một tín đồ của dim sum? Vậy thì không thể không đến "Yum Cha Yum Yum" - buffet trưa mới toanh của Nhà hàng Ming,...
23/11/2017 16:00
Trung Nguyên, G7 trao 11 giải thưởng xe máy  & amp; nhẫn vàng cho khách hàng may mắn Vừa qua, Công ty Cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên đã tổ chức trao giải cho 11 khách hàng may mắn trúng giải từ Chương...
23/11/2017 10:00
Ẩm thực Đài Loan đến với Việt Nam Nhằm giới thiệu những tinh hoa của văn hóa ẩm thực Đài Loan đến với Việt Nam, Cục du lịch Đài Loan đã tổ chức “Hội...
21/11/2017 16:00
Tiết lộ vang thượng hạng Chateau Dalat của APEC 2017 Chateau Dalat là thương hiệu vang duy nhất trên bàn tiệc chiêu đãi các nguyên thủ đến tham dự Hội nghị cấp cao APEC...
20/11/2017 16:00
Tìm về chút dân dã nhờ món đậu phộng lạ mà quen Món đậu phộng, “lạ mà quen”, quen bởi một thời của ký ức với những “gồng gánh” hàng rong trên vai nặng trĩu hay cái...
20/11/2017 10:00
Lẩu ngon Thuý Nga - đặc sản Hà Nội Cơm niêu Thuý Nga là nhà hàng cổ 30 năm tại Hà Nội, luôn duy trì và phát triển ẩm thực Bắc như một nét đẹp của người...
Cách làm bánh bao Công thức làm bánh bao kim trứng muối, món ăn vặt đang  " hot rần rần " Hương vị béo ngậy của trứng muối cùng lớp vỏ mềm mịn, thơm lừng sẽ đánh gục bạn ngay trong lần đầu tiên nếm thử.
24/11/2017 03:00
Món ngon từ tôm Những ngộ nhận sai lầm về cách ăn tôm nhiều người mắc phải Các chuyên gia cho rằng, nhiều người vẫn mắc phải sai lầm khi ăn tôm.
23/11/2017 19:00
Món ngon từ thịt lợn Đổi vị bữa tối với bắp cải cuộn thịt lạ miệng mà trôi cơm Bắp cải cuộn thịt hấp thơm mềm được hấp cách thủy giữ nguyên được dinh dưỡng và hương vị của nguyên liệu. Bạn có thể...
23/11/2017 18:30
Món lẩu ngon Cách làm lẩu ếch sa tế cay nồng, đậm đà chuẩn vị ngày đông về Thịt ếch ngon mềm cùng vị cay nồng của sa tế và nước súp lẩu đậm đà rất phù hợp với tiết trời se lạnh như thế này.
23/11/2017 17:10
Đừng ăn dim sum, hãy đi ăn  " Yum Cha " Bạn là một tín đồ của dim sum? Vậy thì không thể không đến "Yum Cha Yum Yum" - buffet trưa mới toanh của Nhà hàng Ming,...
23/11/2017 16:00
Món ăn ngon nhất thế giới  Gà ăn mày , món ăn truyền thống ngon xuất sắc của Malaysia Cách chế biến khá độc đáo nhưng không quá cầu kỳ, mang tới hương vị thơm ngon, thịt mềm ngọt, khiến món gà ăn mày dễ...
23/11/2017 13:00
Du lịch Châu Âu Ghen tỵ với cặp đôi Sài Gòn nắm tay nhau tới vùng đất  " tình "  nhất thế gian “Người ta thường đùa: Vatican đẹp như thiên đường của Adam va Eva. Thật không sai, điều làm nên tầm vóc của thành...
24/11/2017 03:00
Du lịch Hà Nội Thực hư cánh đồng hoa Lavender ở ven đô gây sốt cộng đồng mạng Trong vài ngày qua, hình ảnh cánh đồng "hoa oải hương" (lavender) rộng ngút ngàn tại thôn Duyên Yết, xã Hồng Thái,...
23/11/2017 19:00
Gia Lai Rực rỡ đồi cỏ hồng ở Gia Lai đẹp như tranh vẽ hút khách đầu đông Nằm cách TP.Pleiku (Gia Lai) khoảng 20km, đồi cỏ hồng thuộc xã Glar (huyện Đak Đoa) được mệnh danh như một Đà Lạt...
23/11/2017 12:00
Khám phá du lịch Đà Lạt Có một Đà Lạt bỗng chốc thu bé lại chỉ bằng một con đường đất sét Đường Hầm Đất Sét, Đường Hầm Điêu Khắc, Làng Đất Sét là những cái tên mà người ta vẫn gọi điểm du lịch hấp dẫn này.
23/11/2017 10:00
Du lịch Châu Âu 10 địa điểm kỳ dị khiến du khách quên mình đang sống trên Trái đất Trang Bright Side đã lựa chọn ra những địa điểm kỳ dị nhất trên Trái đất du khách nên tới ít nhất một lần trong đời.
23/11/2017 03:00
Những địa điểm du lịch ma quái Những món đồ phép thuật tại bảo tàng phủ thủy ở London Bảo tàng phù thủy ở London (Anh) khiến du khách không khỏi lạnh gáy trước những món đồ ma quái.
22/11/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác