Mâm cỗ phát lộc, tết đón thần tài

Thứ Sáu, ngày 13/01/2017, 10:00
Sự kiện: Ngày Vía Thần Tài

Những tưởng mâm cỗ ngày Tết chỉ mang tính lễ nghi, nhưng chỉ cần thêm một chút khéo léo, mâm cỗ đầu xuân có thể trở thành mâm cỗ “lộc tài”, để thần tài gõ cửa, cả năm lộc tràn.

Trong tâm thức người Việt, mâm cơm thịnh soạn nhất trong năm chính là mâm cơm đầu năm mới. Mâm cơm được chuẩn bị tươm tất đủ đầy, đầu tiên là để thờ cúng thần linh, ông bà tiên tổ; hết tuần hương mới dọn ra cả nhà cùng ăn với ý nghĩa hưởng lộc, cầu được ước thấy, tránh mọi tai ương. Chính vì thế, mâm cơm dâng cúng tổ tiên của người Việt xưa cho đến ngày nay luôn được đặt lên hàng đầu, món ăn cũng phải lựa chọn kỹ càng. Bởi những quan niệm tâm linh cho rằng, thể hiện lòng thành càng chặt mới mong cầu được sâu.

Tuy nhiên, những nàng dâu thế kỷ 21 thường chuẩn bị mâm cỗ tết ít nhiều dựa trên khuôn mẫu có sẵn của các bà, các mẹ để lại, đôi khi còn chưa để tâm đến những giá trị tâm linh mà không biết rằng chính sự thay đổi nhỏ sẽ mang lại tài lộc cho gia chủ cả năm.

Chị Ly (27 tuổi, Hà Nội): “Thực sự là không nghĩ mâm cơm ngày Tết lại có có ý nghĩa rước lộc về nhà.”

Điều đó là hoàn toàn có thể, chẳng cần nhìn đâu xa, chỉ cần tham chiếu vào mâm cỗ ngày Tết cổ truyền là đã thấy đủ lộc tài trọn vẹn. Mâm cỗ Tết miền Bắc thường có 4 bát, 4 đĩa tượng trưng cho tứ trụ, bốn mùa và bốn phương. Nếu cỗ lớn thì 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa để thêm phát lộc, phát tài. Ngày nay còn được bổ sung bằng nhiều loại nước giải khát, bia rượu cho mâm cơm thêm phong phú.

Chia sẻ về mâm cỗ “tứ trụ”, bà Lan (50 tuổi, Hà Nội) mách nhỏ: “Bốn bát thì tôi thường chuẩn bị một bát chân giò lợn hầm măng, một bát bóng thả, một bát miến và một bát mọc nấm thả. Bốn đĩa gồm một đĩa thịt gà, một đĩa bánh chưng, một đĩa giò lụa, một đĩa thịt đông cho những ngày miền Bắc giá lạnh. Tôi bày thêm bia hay các loại nước ép trái cây có màu vàng cho tài lộc sung túc cả năm.”

Mâm cỗ phát lộc, tết đón thần tài - 1

Mâm cỗ “tứ trụ”cổ truyền của người miền Bắc (Nguồn: Internet)

Theo thuyết ngũ hành: Kim màu trắng, Mộc màu xanh, Thủy màu đen, Hỏa màu đỏ, Thổ màu vàng. Nhiều gia đình bày trí mâm cơm ngày Tết hay mâm ngũ quả đều thường theo 5 sắc màu đó để phối trí với nguyện ước về ngũ phúc: giàu có, sang trọng, sống lâu, khỏe mạnh, bình yên.

“Xôi gấc đỏ, bánh chưng xanh, gà luộc vàng ươm, khoanh giò trắng ngần, thêm bát canh măng là những món không thể thiếu”. Nghe đơn giản nhưng để chuẩn bị thì chị Hoa (30 tuổi, Hà Nội) cũng phải chuẩn bị khá cầu kỳ như bánh chưng chị đặt ở làng Lỗ Khê, chả giò Ước Lễ, bia và nước giải khát thì chị tin dùng sản phẩm của tập đoàn Hương Sen có bia Đại Việt và nước chanh leo giải khát.

Mâm cỗ phát lộc, tết đón thần tài - 2

Mâm cỗ “ngũ sắc” đủ sắc màu được chuẩn bị cầu kỳ (Nguồn: Internet)

Đối với dân kinh doanh, buôn bán như vợ chồng anh Huy, chị Hòa thì yếu tố tài lộc năm mới lại càng có ý nghĩa hơn. Màu vàng tượng trưng cho phát tài, phát lộc được anh chị vô cùng chú trọng trong mọi khoản chi tiêu ngày Tết. Không chỉ trong mâm cỗ, hai anh chị còn khá dày công trong việc chọn quà biết Tết. Anh Huy hào hứng kể: “Ngày Tết không tránh khỏi rượu bia hại người, chọn quà biếu đối tác, bạn hàng, anh chị ưu tiên hai yếu tố: sức khỏe và tài lộc. Biếu một thùng nước ép chanh leo là hợp lý. Chanh leo tốt sức khỏe, vỏ hồng rất xuân, nước ép vàng đúng gam màu phát tài phát lộc.”

Mâm cỗ phát lộc, tết đón thần tài - 3

Mâm cỗ phát lộc không thể thiếu nước ép phát lộc

Đầu xuân dâng cỗ lộc tài, cả năm nhận lộc phát tài giàu sang. Mâm cỗ ngày xuân dâng lên tiên tổ nhưng cũng là mâm cỗ cả quây quần đoàn tụ, thưởng thức những món ngon thay cho bữa cơm thanh đạm ngày thường. Cái ăn ngày Tết không chỉ là vấn đề ẩm thực, nó còn là văn hóa, tâm linh, nguyện ước trong mỗi gia đình, con người về những điều tốt đẹp trong năm mới. Chúc bạn và gia đình có một mùa xuân ấm áp, cả năm phát tài.

(Theo Khám Phá).

Tin cùng sự kiện Ngày Vía Thần Tài

Mẹo vặt nấu ăn Những thói quen khiến căn bếp bừa bộn như  " bãi chiến trường " Một căn bếp không gọn gàng sẽ khiến bạn thấy nản trong việc dọn dẹp. Những thói quen dưới đây sẽ khiến căn bếp trông...
17/08/2017 03:00
Món ngon 63 tỉnh thành Những đặc sản ngon quên lối về ở xứ sở  " hoa vàng cỏ xanh " Phú Yên nổi tiếng là "thiên đường" của những món hải sản tuyệt ngon, khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi không quên.
16/08/2017 19:00
Món ngon mỗi ngày Trà sả gừng thơm lừng cho những ngày  sớm nắng chiều mưa Công thức trà dễ thực hiện và dễ gây nghiện này quả thật là trợ thủ hoàn hảo cho sức khỏe trong những ngày thời tiết...
16/08/2017 16:00
Thực đơn hàng ngày Thực đơn 4 món ngon cho ngày mát trời, chỉ nhìn thôi là ứa nước miếng Ngày mát trời, chị em hãy cùng trổ tài vào bếp làm những món ngon đậm đà, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé!
16/08/2017 13:00
An toàn thực phẩm Dù có thèm, những người này cũng đừng ăn rau muống Rau muống là thực phẩm nên kiêng kỵ với người đau xương khớp, bị viêm đau vì sẽ khiến chỗ đau thêm tê nhức.
16/08/2017 10:11
Bỏ túi bí kíp cơm nhà  chuẩn ngon Trong bối cảnh cuộc sống hối hả, bữa ăn gia đình gần như khó có mặt đầy đủ các thành viên. Để “níu chân” người thân...
16/08/2017 10:00
Du lịch Nhật Bản 19 địa điểm ngắm mùa thu đẹp lay động lòng người Mùa thu là thời điểm ảo diệu nhất trong năm, khi cảnh vật khắp thể giới chuyển sang màu đỏ, cam và vang.
17/08/2017 03:00
Du lịch Mỹ 10 lý do khiến đảo Guam trở thành điểm du lịch hấp dẫn Sau khi bị Triều Tiên đe dọa tấn công bằng tên lửa, đảo Guam thuộc lãnh thổ Mỹ bỗng dưng trở thành điểm du lịch nổi...
16/08/2017 19:00
Khám phá du lịch Thái Lan Bỏ cả đống tiền để  " vào tù "  ngủ một đêm như phạm nhân Muốn trải nghiệm cảm giác trong nhà tù, du khách có thể tới những khách sạn đặc biệt dưới đây.
16/08/2017 13:00
Du lịch, lễ hội Bỏ túi những mẹo vặt cực hay ho, hữu ích khi đi cắm trại Khi đi cắm trại, sự hoang sơ và thiếu tiện nghi khiến cuộc sống của bạn thật bất tiện. Những mẹo hữu ích dưới đây sẽ...
16/08/2017 10:12
Khám phá du lịch Vũng Tàu Đồi Con Heo -  ' Tọa độ '  check-in mới ngay tại Vũng Tàu Nếu đã quá chán đến với những bãi tắm, Hồ Tràm, Hồ Cốc... khi du lịch Vũng Tàu thì hãy thử ghé Đồi Con Heo một lần...
16/08/2017 03:00
Khám phá du lịch Trung Quốc Chao đảo trước cảnh sắc thần tiên của ngọn núi có thật trong phim kiếm hiệp Là một trong bốn ngọn núi thiêng của Trung Quốc, núi Nga Mi thường xuất hiện trong các bộ phim kiếm hiệp Kim Dung.
15/08/2017 19:00
   
  • Các chuyên mục khác