Sự tàn nhẫn đằng sau ly cà phê chồn thơm ngon

Thứ Hai, ngày 25/07/2016, 19:00

Thức uống có giá trị cao nhất ngành cà phê, phổ biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á, chứa đựng sự thật vô cùng tàn nhẫn.

Sự tàn nhẫn đằng sau ly cà phê chồn thơm ngon - 1
Chồn bị nuôi nhốt công nghiệp

Cà phê chồn, xuất xứ gốc từ Indonesia với tên gọi kopi luwak, là thức uống xếp vào hàng cao cấp. Hương vị của loại cà phê này đậm đà và ít acid hơn do hạt cà phê đã qua quá trình lên men trong dạ dày của loại chồn (thuộc họ cầy hương) sinh sống ở châu Á và Phi. Do tính hiếm có và quá trình khai thác cầu kỳ, giá hạt cà phê tuy đã giảm trong vài năm gần đây những vẫn khá cao, từ 200-400USD/kg và bán rất chạy.

Sự tàn nhẫn đằng sau ly cà phê chồn thơm ngon - 2

Trước kia, người ta tìm phân chồn sinh sống trong tự nhiên. Tuy nhiên khi thấy lời lãi lớn, nhiều người đã bắt nhốt những con chồn này để sản xuất cà phê công nghiệp. Tờ Animal Welfare đã có bài viết đề cập tới vấn đề này khi khảo sát tình trạng 48 con chồn bị nhốt, và mô tả phương thức kinh doanh này như một dạng "nô lệ".

Sự tàn nhẫn đằng sau ly cà phê chồn thơm ngon - 3

"Đáng buồn là nhiều du khách không hề biết rằng những con chồn bị nhốt và đối xử rất tàn nhẫn, thậm chí còn chụp ảnh và đưa lên mạng xã hội", Neil D'Cruze, nhà nghiên cứu từ tổ chức phi lợi nhuận Bảo vệ Động vật Thế giới viết trong báo cáo.

Sự tàn nhẫn đằng sau ly cà phê chồn thơm ngon - 4
Chồn trong lồng tại Indonesia

Trong tự nhiên, hạt cà phê nằm trong khẩu phần của chồn để cân bằng chế độ ăn uống, còn chồn nuôi nhốt bị ép ăn quá nhiều hạt còn xanh. Là giống hoạt động về đêm, chúng dễ căng thẳng do phải ở ngoài ánh nắng mặt trời ngột ngạt. Khi bị kích động, chồn sẽ đánh nhau, tự gặm nát chân mình và thậm chí bị chứng phân kèm máu. Nhiều con bị bệnh và chết do căng thẳng.

Sự tàn nhẫn đằng sau ly cà phê chồn thơm ngon - 5

Từ năm 2013, ít nhất 13 nhà bán lẻ đã loại bỏ cà phê chồn khỏi danh mục sản phẩm, kể cả các cửa hàng phân phối lớn, và hứa rằng sẽ thực hiện điều tra quy trình sản xuất. Tuy nhiên để điều tiết ngành công nghiệp cà phê rất phức tạp. Việc giám sát nguồn gốc hạt cà phê vốn đã khó, để xác định có xảy ra tình trạng tàn nhẫn với động vật không có thước đo rõ ràng còn khó hơn.

Sự tàn nhẫn đằng sau ly cà phê chồn thơm ngon - 6

Phó giám đốc Công tác bảo tồn khu vực Đông Nam Á, Chris Shepherd tỏ ra lo ngại: "Indonesia là nhà sản xuất chính, nhưng hình thức này còn tồn tại cả ở Thái Lan, Việt Nam và nhiều khu vực khác. Nên có nhiều nghiên cứu để hiểu được quy mô ngành này một cách đầy đủ, và tìm cách giảm thiểu lượng cầu đối với một sản phẩm có quy trình tàn nhẫn với động vật".

Theo Mẫn Di - Quartz (Dân Việt)
Tin tức Triều Tiên Giáo sĩ Do Thái tiên tri ớn lạnh về chiến tranh Triều Tiên Một giáo sĩ người Do Thái từng dự đoán chính xác ba cuộc chiến đã cảnh báo chiến tranh Triều Tiên có thể sẽ gây ra...
19/08/2017 11:00
Vũ khí quân sự Loại bom giết người từ từ hàng loạt khiến thế giới hãi hùng Tên trộm gọi bạn bè đến xem ánh sáng xanh kỳ lạ phát ra từ quả cầu mà hắn thó được, không ngờ rằng việc đó đưa họ đến...
19/08/2017 00:30
Khủng hoảng ngoại giao Qatar Mặc khủng hoảng, Saudi Arabia vẫn chơi đẹp với Qatar Dù khủng hoảng ngoại giao chưa được giải quyết nhưng Saudi Arabia vẫn quyết định sẽ mở cửa biên giới để dân Qatar...
19/08/2017 09:30
Vũ khí quân sự Máy bay ném bom B-1B lần đầu thử tên lửa chống hạm tầm xa Máy bay ném bom chiến lược B-1B Lancer của Mỹ đã thử nghiệm thành công tên lửa chống hạm tầm xa.
19/08/2017 08:30
Tin tức Ấn Độ Quốc gia đầu tiên phản đối TQ trong tranh chấp Trung-Ấn Nhật Bản ngày 17.8 đã lên tiếng thể hiện lập trưởng ủng hộ Ấn Độ và phản đối mọi hành động thay đổi hiện trạng khu...
19/08/2017 07:00
Chuyện lạ Thế giới Rơi điện thoại khỏi máy bay, ghi hình được chuyện bất ngờ Một người đàn ông lỡ tay làm rơi điện thoại ra khỏi máy bay ở độ cao khoảng 300 mét và không hề biết rằng chiếc điện...
18/08/2017 19:00
Nổ bom 6 người chết ở Khánh Hòa: Nước mắt hòa nước mưa đưa tiễn Chiều tối 18/8, cơn mưa rừng thôn Tà Lương (Thị trấn Tô Hạp, Khánh Sơn, Khánh Hòa) thêm quặn thắt lòng người đưa tiễn...
19/08/2017 11:17
BOT Cai Lậy: 6 bất thường cần làm rõ Tháng 9-2013, Bộ GTVT công bố danh mục dự án đầu tư tuyến tránh quốc lộ 1 đoạn qua thị trấn Cai Lậy, Tiền Giang dài...
19/08/2017 11:00
Sau 24 tiếng thông tin đóng cửa, bãi xe Linh Đàm lại chật ních xe hơi Sau vài ngày náo loạn vì bãi xe có thông tin bị đóng cửa, điểm trông giữ xe lớn nhất Hà Nội cạnh khối nhà HH thuộc...
19/08/2017 10:50
Ghế nóng Cục trưởng hải quan TPHCM:  Treo  hơn 2 năm, vì sao? Dù là “đầu tàu kinh tế” của toàn ngành hải quan nhưng hơn 2 năm qua, chiếc “ghế nóng” Cục trưởng Cục Hải quan TPHCM...
19/08/2017 10:01
Cô giáo thu điện thoại, nam sinh nhảy từ tầng 3 xuống đất Trong giờ ra chơi, nam sinh T.Đ.Q. ở Ninh Bình đã bị cô giáo thu điện thoại đang cầm trên tay và gọi phụ huynh tới...
19/08/2017 09:40
Vụ trạm thu phí Cai Lậy: Tiền Giang  " phản pháo "  Bộ GTVT Chính vì chủ đầu tư thấy dự án có trạm thu phí đặt trên Quốc lộ 1 nên mới quyết định đầu tư và vấp phải sự phản ứng...
19/08/2017 09:34
   
  • Các chuyên mục khác