Bí quyết làm nên Sữa đậu nành “trọn vị ngon – giàu dưỡng chất”

Thứ Năm, ngày 28/04/2016, 12:00

Sữa đậu nành từ lâu đã có vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng vì sự thơm ngon, giàu dinh dưỡng và lành tính, là một thức uống có lợi cho sức khỏe của mọi người ở tất cả các độ tuổi.

Đậu nành chứa nhiều axit béo, đạm, xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Đặc biệt, đậu nành giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch bằng cách làm giảm lượng cholesterol toàn phần và lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa việc hình thành các mảng xơ vữa động mạch ở thành mạch máu, dẫn đến các chứng đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Đậu nành cũng rất tốt cho phụ nữ tuổi mãn kinh, giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư có liên quan tới hormon như ung thư vú, ung thư ruột. Isoflavones trong đậu nành còn giúp cân bằng estrogen hiệu quả. Vì vậy, thường xuyên uống sữa đậu nành sẽ giúp giảm các triệu chứng hậu mãn kinh, cải thiện bệnh loãng xương.

Bí quyết làm nên Sữa đậu nành “trọn vị ngon – giàu dưỡng chất” - 1

Bí quyết để có sữa đậu nành giàu dưỡng chất và thật thơm ngon là ở chất lượng nguyên liệu đậu nành khi đưa vào sản xuất. Các chuyên gia dinh dưỡng NutiFood sau nhiều nghiên cứu đã đánh giá cao nguồn nguyên liệu đậu nành trong nước được trồng ở vùng đất đỏ bazan làm ra sản phẩm sữa đậu nành có mùi thơm, vị tự nhiên, hơn hẳn các vùng nguyên liệu khác.

Nắm được điều cối lõi trên, cuối tháng 9 vừa qua NutiFood và Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam hợp tác nghiên cứu tạo ra giống đậu nành phát triển từ các giống địa phương quý hiếm có hương vị đặc trưng được người tiêu dùng ưa chuộng nhưng theo thời gian đã thoái hóa dần.  Dự án triển khai tại Trung tâm Thực nghiệm trên Cao nguyên Gia Lai và sẽ phát triển vùng nguyên liệu đậu nành trên qui mô lớn ở vùng đất đỏ bazan màu mỡ.

Là một viện khoa học kỹ thuật giàu truyền thống được thành lập từ năm 1925 với tên gọi ban đầu “Viện Khảo cứu Nông Lâm Đông Dương”, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam (IAS) hiện nay tập trung nhiều nhà khoa học nông nghiệp, có nhiều kinh nghiệm nghiên cứu trên cả 2 lĩnh vực trồng trọt và chăn nuôi, đã đóng góp nhiều thành tựu quan trọng trong sự phát triển nông nghiệp ở các tỉnh phía Nam, nên đã thành công để có được nguồn giống đậu nành mới, có năng suất cao nhưng vẫn giữ được đặc tính quý cho hương vị thơm ngon.

Đây là một mô hình hợp tác lý tưởng giữa “Nhà khoa học - Người nông dân – Nhà sản xuất” để  tạo ra được giống đậu nành ưu việt cho người nông dân canh tác đại trà, cung cấp nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cho nhà sản xuất, để từng hộp Sữa đậu nành Nuti đưa ra thị trường sẽ là sản phẩm trọn vị ngon – giàu dưỡng chất.

(Theo Khám phá).
Phương pháp điều trị mới cho bệnh vẩy nến Bệnh vảy nến là một bệnh viêm mạn tính với những ảnh hưởng tiêu cực tới cả thể chất và tinh thần của bệnh nhân.
19/01/2018 08:00
Ngủ đúng cách giúp tăng cường sức khỏe, sắc đẹp Theo khoa học, ngủ là một trạng thái giảm hoạt động tự nhiên của cơ thể, khi những cảm giác và vận động của cơ thể...
19/01/2018 08:00
Cách đơn giản để con lớn nhanh như thổi, tăng 4kg chỉ sau 3 tháng! Cho con vừa ăn vừa xem ipad, dọa "ngáo ộp”… thử đủ các “chiêu trò” nhưng hai công chúa, hoàng tử nhà chị Đặng Thị Cẩm...
19/01/2018 00:00
Box tin tài trợ Cách đơn giản để con lớn nhanh như thổi, tăng 4kg chỉ sau 3 tháng! Cho con vừa ăn vừa xem ipad, dọa "ngáo ộp”… thử đủ các “chiêu trò” nhưng hai công chúa, hoàng tử nhà chị Đặng Thị Cẩm...
19/01/2018 00:00
Đừng vô tâm để con bị hỏng hệ tiêu hóa vì biếng ăn kéo dài Trẻ biếng ăn lâu ngày sẽ dẫn đến nguy cơ đau dạ dày vì đói và hay ăn vặt. Kèm theo đó là các dấu hiệu ợ chua, nôn...
19/01/2018 00:00
Box tin tài trợ  " Bảo bối "  giúp thoát đau bụng đi ngoài của người Nhật Rối loạn tiêu hóa triền miên do viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích hoặc ngộ độc thức ăn khiến người bệnh đau...
19/01/2018 00:00
Phương pháp điều trị mới cho bệnh vẩy nến Bệnh vảy nến là một bệnh viêm mạn tính với những ảnh hưởng tiêu cực tới cả thể chất và tinh thần của bệnh nhân.
19/01/2018 08:00
Ngủ đúng cách giúp tăng cường sức khỏe, sắc đẹp Theo khoa học, ngủ là một trạng thái giảm hoạt động tự nhiên của cơ thể, khi những cảm giác và vận động của cơ thể...
19/01/2018 08:00
Sống khỏe Uống nước nóng,  lời nhiều hơn lỗ Nhiều người trong chúng ta không biết rằng uống nước nóng có lợi như thế nào đối với cơ thể.
19/01/2018 07:27
Sống khỏe Thêm 1 loại nước uống đều đặn mỗi sáng chẳng khác nào tiên dược Uống 1 cốc nước ép này vào mỗi buổi sáng là cách tốt nhất để hấp thụ tối đa các loại vitamin và khoáng chất, đồng...
19/01/2018 03:00
Sống khỏe 6 loại thực phẩm cản trở giấc ngủ cần tránh Khi có một giấc ngủ ngon suốt cả đêm bạn mới có buổi sáng thức dậy với cảm giác thoải mái, tràn đầy sinh lực. Muốn...
18/01/2018 21:58
Sống khỏe Khốn khổ vì  cậu nhỏ  bị nấm Trong số các bệnh da liễu thường gặp ở nam giới thì nấm sinh dục có tỷ lệ mắc cao nhất do lây lan chủ yếu qua quan hệ...
18/01/2018 19:00
Thời sự Miền Bắc ấm dần lên, miền Nam mưa tăng dịp cuối tuần Đợt rét đậm, rét hại suy yếu, các tỉnh miền Bắc bắt đầu ấm dần lên trong khi đó, các tỉnh miền Nam có mưa trở lại.
19/01/2018 08:04
Thời sự Quy định mới về giấy tờ tùy thân được sử dụng đi máy bay Theo quy định mới, có 14 loại giấy tờ tùy thân được sử dụng đi máy bay trong nước, bao gồm cả thẻ nhà báo, thẻ đảng...
19/01/2018 07:45
Thời sự Đà Nẵng cảnh cáo 3 cán bộ lãnh đạo Sau khi xem xét và bỏ phiếu, Ban Chấp hành Đảng bộ TP Đà Nẵng đã kỷ luật cảnh cáo đối với 3 cán bộ, khiển trách 2 cán...
19/01/2018 07:06
Tết Nguyên đán Không thể tin nổi giữa Sài Gòn có cánh đồng hoa đẹp đến thế! Những sắc vàng, hồng, đỏ, tím của muôn loài hoa nổi bật trên nền trời xanh vùng ngoại ô Sài Gòn báo hiệu xuân đang về...
19/01/2018 00:30
Thưởng Tết 2018 Top 3 ngành thưởng Tết  " khủng " , cao nhất 3 tỷ đồng Một công ty địa ốc ở TP.HCM tuyên bố sẽ thưởng một chiếc ô tô Mercedes E300, trị giá khoảng 3 tỷ đồng cho lãnh đạo...
18/01/2018 22:15
Sự kiện nổi bật 24h Nóng 24h qua: Xét xử đối tượng dâm ô bé gái lớp 5 khiến nạn nhân tự tử Xét xử vụ dâm ô bé gái lớp 5 khiến nạn nhân tự tử; Thuê một công ty đánh sập lâu đài của Tàng "Keangnam”; Lan truyền...
18/01/2018 21:12
   
  • Các chuyên mục khác